Ингредиенты:
- 1 головка салата ромэн
- 2 куриных филе
- 1 кусочек белого хлеба
- 1 зубчик чеснока
- 50 г пармезана
- 2 столовые ложки греческого йогурта
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец
Приготовление:
1. Обжарить кусочек хлеба на сухой сковороде до золотистого цвета. Раздавить зубчик чеснока, натереть им поджаренный хлеб и нарезать на кубики.
2. Отварить куринные филе до готовности и нарезать на полоски.
3. Подготовить соус: смешать в миске греческий йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Порвать листья салата ромэн на куски, выложить на тарелку. Добавить нарезанное куриное филе и полить соусом. Перемешать.
5. Посыпать салат нарезанным тостом с чесноком и пармезаном.
Готовый салат "Цезарь" подавать немедленно, пока комочки хлеба не успели размякнуться и не потеряли свою хрустящесть. Приятного аппетита!
Рецепт какого блюда вы бы хотели узнать, напишите в комментарии, обязательно опубликую лучший рецепт.