Это действительно двойной Саперави в буквальном смысле.
Никаких интриг! Первое сусло самотек ушло на производство Розе Саперави.
Пока стекала одна партия винограда для розового вина, собирали ещё виноград сорта Саперави. Смешали вместе и сделали вино.
Мощь цвета и вкуса непередаваемая!
Насыщенность цвета в красных винах обычно проверяют чтением газетного листа через бокал. Если текст читаемый, то цвет определяют, как бледный.
Саперави Жаков - это не про газету, тут даже лампу через вино не видно. Темное, чернильное, красящее даже бокал.
Саперави красное сухое вино КФХ Жаков
Урожай 2021г, Крым, Сакский район
Возраст лоз 19 лет
Тираж 3000 бутылок
Красное сухое
Алкоголь 11,9%
- Аромат классического Саперави умноженный на два. Первым тоном сливки. Насыщенность сусла дала насыщенный аромат. Хрестоматийные черты. За сливками чернослив - большая «жирная» вяленая ягода. Затем джемовость. Бабушкино варенье. И завершает это всё перец. Именно пикантной щепоткой сверху.
Кто хочет прокачать свои навыки начинающего сомелье, рекомендуем этот саперави как учебное пособие для практики.
- Вкус. Вино полнотелое, насыщенное, «жевательное». Ягоды, черносливовый джем. Перчик. Приятная кислотность.
- Послевкусие дикарское виноградное! Очень мощное! Вино не видело бочку, оно сочное и плотное одновременно. Это восхищает!
Внимание! ОЧЕНЬ красит зубы и губы! Саперави и так сорт-красильщик, а тут двойной Саперави. Фиолетовая улыбка и язык, как у Чау-Чау обеспечены!
Импонирует стиль этикетки, да и в целом оформление бренда.
Потребители окрестили прямоугольник с цветным квадратиком - шоколадкой, но к кондитерским изделиям это изображение не имеет никакого отношения.
Это виноградник Жаковых. Он равнинный, разделенный на клетки по сортам винограда. Цветом на этикетке выделен именно тот участок, с которого собран виноград.
Егор Жаков приезжал к нам со своими винами на открытую дегустацию. Оттуда мы всё знаем!