Салат Оливье – классическое блюдо, которое знают и любят многие. Просто в его приготовлении, и он отлично подходит для любого торжества. В этом посте я поделюсь рецептом салата Оливье.
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин;
- 4 яйца;
- 4-5 огурцов;
- 6 средних морковей;
- 1 баночка зеленого горошка (200 г);
- 200 - 250 г ветчины или вареного мяса;
- 3-4 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель и морковь необходимо очистить, затем нарезать кубиками.
2. Овощи поместите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла овощи.
3. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Примерное время приготовления - 15-20 минут.
4. Очистите яйца и отварите их в течение 10-12 минут. Затем нарежьте яйца кубиками.
5. Огурцы и ветчину нарежьте также кубиками.
6. Добавьте в зеленый горошок, освободив его от жидкости.
7. Морковь и картофель остудите, затем слейте воду и оставьте овощи до полного остывания.
8. Соедините все ингредиенты в одной большой миске, посолите и поперчите по своему вкусу.
9. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте до однородности.
Салат Оливье готов! Он идеально подойдет к любому празднику или может быть чудесным дополнением к обеду или ужину в будний день. Вы можете экспериментировать приготовив этот салат солененьким или сладковатым варенным мясом, добавив обжаренный на сковороде лук или горчицу вместо перца. Приятного аппетита!