Друзья, не знаю кто из вас увлекается астрологией, я очень, я вообще увлечена индийской культурой.
Сообщаю что сегодня знаменательный день!
Называется Акшая Тритья, или лучший день в году.
Сегодня Луна и Солнце очень сильны и к этому дню хочу поделиться с вами рецептом, меня об этом просил канал @plushkiotvalushki )).
Это такие индийские лепёшки, готовятся очень легко, тесто чрезвычайно простое.
- Кипятим стакан воды.
- Берём полтора стакана белой муки.
- Полтора стакана муки грубого помола.
- Две столовые ложки растительного ( или топлёного, но одна ложка)масла.
- Соль не очень много, пол чайной ложки, потом отрегулируете по вашему вкусу.
Смешиваем муку, солим, вливаем масло и начинаем вливать горячую воду по чуть -чуть.
Замешиваем не торопясь наше тесто, сначала ложкой,потом руками. Оно получается мягким.
Оставляем на час в сторонку, за это время можно приготовить соус, у меня томатный с разными перцами, но можно и сливочный или сырный, а можно поискать соусы карри.
Затем делим тесто на шарики
Раскатываем каждый шарик в лепёшку
Разогреваем сковороду и выпекаем на среднем огне
Я выпекаю под крышкой, вижу что лепёшка начинает подниматься и переворачиваю её, выпекаю с другой стороны.
Снимаю с огня и промасливаю топлёным маслом.
Подаются тёплыми, их можно открывать и начинять ,можно вместо хлеба использовать, а муж у меня, будучи итальянцем делает из них пиццу!!!!
Вот такой простой и достаточно полезный рецепт, ещё я готовлю индийские сладости))), но об этом как нибудь в другой раз!
Всем замечательного дня, сегодня можно делать программы на будущее, хотя этот год не обещает сильных позитивных событий и сам праздник приходится на период после солнечного затмения.
Спасибо что дочитали, надеюсь было интересно!
Дайте обратную связь если решите приготовить чапати)).