Приветствую всех!
Снег у нас растаял все же, даже ночью ожидается плюсовая температура - весна однако!
Но прогноз на месяц неутешительный - минусовые температуры даже во второй половине мая обещают. Обычно на майские рассаду можно в теплицу высаживать, а тут даже на балкон вряд ли вынесешь.
Помидоры, которые на столе, сильно тянутся, зато у меня подрастают огурчики - к праздникам как раз готовы будут.
Сегодня у нас на районе не было холодной воды, поэтому дети учились только до 11 часов, так что уроки я не проводила. Зато в 11.30 в рамках Недели психологии наши психологи организовали для нас психологический тренинг. Я пошла в надежде улучшить эмоциональное состояние. В целом было неплохо, даже весело, но мне эти психологические штучки напоминают работу тамады. Тут и там надо расслабить участников мероприятия и снять психологические барьеры.
С сыном я несколько раз ходила к психологам, и что-то ни к одной из них не захотелось идти второй раз. Не нашла я человека, перед которым захотелось бы раскрыть душу. Мне проще поделиться с близкими людьми.
В связи с отсутствием воды с работы нас отпустили значительно раньше - сразу после мероприятия. После работы я зашла в магазин за мясом - давно планировала закупить, но все никак, потому что возиться с ним долго. А сегодня лишние полдня дома, вот и переработала.
Свинины купила 3,2 кг, говядины - 2 кг. На гуляш нарезала 800 г говядины и 900 г свинины , где-то 1 кг получилось костей для супа, 1,3 кг - фарша, 700 г - сала, 500 г - обрези, из которой потом буду варить холодец.
Из фарша сразу налепила 16 котлет, 12 из них заморозила, остальные пожарила. Сало прокрутила на мясорубке, завтра попробую сделать смалец - никогда не пробовала.
Для фарша нужен был перец, а у меня в одноразовой мельнице он закончился. Слышала, что такую мельницу можно открыть и использовать повторно. Зашла на Ютуб - там видео на эту тему целая куча. Открыла первое попавшееся. Оказывается, нужно крышку мельницы просто опустить в горячую воду на некоторое время, затем снять ее с помощью полотенца, чтобы руки не обжечь.
У меня все получилось, но в мельницу попала вода - на видео я этого не заметила. Пришлось баночку тщательно протирать. В общем, перец я засыпала в мельницу и добавила его в фарш.
В среду на финансовой грамотности была тема "Как создать свое дело". Начала я объяснять детям тонкости написания бизнес-плана, с которым знакома только в теории, и тут меня осенило попросить коллегу, которая в кабинете за компьютером сидела, рассказать про бизнес ее сына.
Этот молодой человек несколько лет назад открыл фермерское хозяйство. Ему миллион на это дело от государства дали. На эти деньги, по ее словам, он купил 10 коров и еще 15 на свои. Казалось бы - деньги сразу потекут рекой, но тут начались трудности - работы много, но возиться с навозом никто не хочет, даже жена, у которой, кстати, своя работа есть - она мастер по маникюру. Молока много, надо искать рынки сбыта, пришлось ездить в соседний город, чтобы что-то продать. То, что не продано, нужно перерабатывать - мать помогала ему сыр варить и делать масло. Соседи жалуются, что им воняет, покупать надо то одно, то другое, да еще и платить то туда, то сюда... Короче, он этот бизнес по-быстрому свернул и стал жить спокойно.
По статистике у нас в стране половина стартапов не доживает до года.
Дети, конечно, впечатлились. Итак из всего класса только мой сын и еще один мальчик сказали, что хотели бы стать бизнесменами, а после этого рассказа и они выводы сделали.
Я, кстати, с Нового года беру молоко у частницы - 2 литра в неделю. Она его сама по городу на машине развозит. Клиентов у нее достаточно - видела в машине штук 10-15 трехлитровых банок. Представляю, какой это адский труд, но и доход, я думаю, приличный.
Уважаю людей, которые могут работать без начальника. Жаль, что в себе таких способностей не ощущаю.
На этом сегодня все. Спасибо, что дочитали. Пишите в комментариях, как вы относитесь к психологам и к бизнесменам.