Тепло приветствую всех любителей вкусно покушать!
Сегодня я решил разделить 1 пост на две части. Будем готовить Отбивные с соевым соусом и чесноком. Посчитал, что данный маринад заслуживает отдельного внимания. Во втором посте будем готовить уже с нашим вкуснейшим мясом.
Поехали!
Ингредиенты:
Свиная шея - 800 грамм
5-6 головок чеснока
Соевый соус
Кунжутное масло
1. Мясо помыть, обработать от пленки и жилок если таковые имеются. Нарезать тонким ровным слоем. Желательно чуть меньше сантиметра.
2. Отбить мясо с двух сторон
3. Надавить чеснок или очень мелко нарезать
4. Мясо положить в чашку и налить около 40 мл соевого соуса. Желательно добавить пару чайных ложек кунжутного масла. Масло придаст маринаду тонкий приятный вкус и запах кунжута. Обязательно перемешать. Если не все мясо покрыто маринадом, то нужно добавить ещё. Солить дополнительно не нужно.
5. Поставить мариноваться на пару часов, а лучше на ночь, предварительно закрыв пленкой чашку
6. На разогретую сковороду выложить мясо. Жарить каждый кусок примерно по 2 минуты с двух сторон. Если куски получились немного неравномерной толщины, то можно при обжарке второй стороны прикрыть крышкой.
Мясо отлично сочетается с любым гарниром. Продолжение в следующем посте!
#едаялюблютебя #еда #рецепты #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно
#блюда #готовка #вкусно #вкусняшки
#мясо #отбивные