Не ожидали? Мы тоже 😂
Но рады вернуться и представить вам маркетинговый план КОРЖОВ на июнь, июль и август! Ни секунды дольше, врываемся в лето!
Начинаем с мая, потому что здесь нужно успеть многое подготовить к летнему сезону :)
МАЙ:
10 мая - ввод летних напитков: их будет 10 (часть старые, часть новые) + 3 новых алкогольных напитка:
- лимонады: ананасовый, манго-маракуйя, малина-базилик, апельсин-огурец
- какао-тоник, эспрессо-тоник
- молочный коктейль
- фраппе
- бамбл
- лимонад Лапочка в асс-те
- колд брю: латте-ваниль, капучино, эспрессо-тоник, кофе с маракуйей
- алкогольные коктейли: Мохито, Апероль Шприц, Дайкири Маракуйя, Лавандовый Спритц
❗️20 мая - дедлайн по проверке состояния кондиционеров
❗️20 мая - дедлайн по проверке наличия необходимого барного оборудования для летнего сезона: ледогенераторы, шейкеры, сифоны и др.
❗️20 мая - дедлайн по замене рекламных носителей на летние: плакаты, тейбл-тенты и др.
❗️20 мая - дедлайн по озеленению входных групп: кашпо/вход в пекарню/живые цветы в вазы на столы + вынести уличные столики и оформить террасы.
На каждый стол заказать белые ВОДООТТАЛКИВАЮЩИЕ скатерти с крепежами из нержавеющей стали. Если стол круглый, заказываем круглые скатерти. Если квадратный - квадратные. Пример ниже:
Варианты самостоятельного оформления входной группы:
Друзья, обратите особое внимание на оформление входной группы и террас летом - не теряйте свою выручку! Именно эти визуальные элементы экстерьера привлекают внимание гостей - так они сильно с большей вероятностью зайдут именно к вам, а не в соседнее заведение!
25 апреля-25 мая - коллаборация Коржов х Пилки
Во всех маникюрных салонах Пилки будет: стикер на каждом столе с нашей акцией + анонс в социальных сетях + листовки
От нас: то же самое, но листовки кладем в пакеты Я.Еда
Конец мая: игристое за 100 ₽ к завтраку 2 недели - протестим :) Если гостям понравится, сделаем бранчи с игристым по выходным все лето!🥂
__________________________
ИЮНЬ:
1 июня: любой молочный коктейль за 100 ₽ (для всех) - идея позиционирования "все мы дети в душе"
Начало июня:
- обновление настольного меню (формат) + добавляем картинки в меню
- ввод мороженного + поставить фризер на точках для производства мороженого (аренда не космически дорогая, расслабьтесь 😂)
- ввод обновленных маржинальных завтраков в основное меню + ввод летних лёгких завтраков (грнаола, фитнес-завтрак)
Конец июня: ввод новых десертов от нового шеф-кондитера 🍰_____________________________
ВСЕ ЛЕТО:
- летние дегустации напитков - купоны на скидку с летними лимонадами + абонемент по типу "10-й лимонад в подарок", органиченный по времени (физическая карточка или в приложении)
- забота о питомцах - не забываем предлагать водичку нашим пушистым гостям + обновить наклейки "догачино" + подсчитаем, сколько удалось собрать с продажи благотворительных открыток и анонсируем это в социальных сетях
- обновление ассортимента подарков за баллы 🎁
- особая мотивация для персонала за продажу лимонадов :)
- ввод легких салатов в стаканчиках + обновление ассортимента витрины кулинарии
- запуск летнего мерча
- летнее оформление прозрачных стаканчиков под холодные напитки: мотивационная наклейка по типу "сделай то, что откладывал летом", "ты сегодня отлично выглядишь" и др. + брендинг капхолдеров
- партнерка Мираж Синема х Коржов + кинотеатр под открытым небом
- коллаб с кофейнями (именно кофейный профиль): они у нас ставят напиток, мы организуем для них поставки плюшек/печенья
Такие планы, друзья :)
Конечно же, обо всех нововведениях мы будем оперативно сообщать в Операционном чате. И обязательно дополним конкретные мероприятия на июль и август уже ближе к середине лета.
Ну а теперь...
С ❤️, УК КОРЖОВ