С виски от дистиллерии "Wolfburn" я познакомился в конце 2022г. В тот раз это был не торфяной виски "Langskip", который тогда меня изрядно поразил. При крепости 58% он был очень мягок, многогранен и приятен в употреблении. Но сегодня не об этом. Перейдем же непосредственно к виновнику торжества - виски "Northland", который на данный момент наполняет мой гленкерн.
Начну, пожалуй, с того, что первое бросается в глаза - дизайн коробки и бутылки. Мне очень симпатизирует оформление данного виски. Приятный черно-белый стиль с позолоченными элементами. Ярко, но в "вискарной стилистике". Не стыдно поставить как на праздничный стол, так и на полку в коллекцию.
Далее хочу отметить основные характеристики данного напитка. Данный виски является торфяным и, как понял я, торфяные ноты достигаются не за счет торфяного солода в засыпи, а за счет того, что спирты выдерживались в маленьких бочках из под сильно торфяного виски, предположительно, с острова "Айла". Виски разлит при крепости 46%, без холодной фильтрации и натуральным цветом (без красителя). Все это, лично для меня, делает его более привлекательным и склоняет к покупке!
Пришло время и для дегустационных заметок:
Аромат:
На первом плане сладость, быстро переходящая в легкий едкий дымок, какой исходит от слегка влажной листвы и веток при розжиге. Спиртуозности нет совсем, да и кому она нужна, если честно?! За приятными дымными тонами следует фруктовая сладость яблок, дюшеса, а также леденцов "Монпансье". Заявленного производителем "морского бриза" я не ощутил совсем. Ни намека на соль, йод песок и других морских ароматов. В целом аромат мне понравился. Легкий, приятный, ненавязчивый, постоянный, но не очень разнообразный и интересный. Оценка - 20 баллов.
Вкус:
Вкус продолжает аромат полностью. Фруктовая сладость на первом плане, которая сменяется вкусом песочного печенья, легкая танинность и дым все той-же горелой листвы и влажных веток. Ничего подобного я не встречал в ранее опробованных торфяных виски (это я про листву сейчас и печеньки). Легкие специи придают особый шарм всей палитре вкусов и хорошо завершают его. Лично по мне, полная гармония, без каких либо изъянов, но опять же, слегка не хватает яркости. Лично мне бы хотелось больше, а может и разнообразнее, торфяной составляющей напитка. Оценка вкуса - 21 балла, уверенно!
Послевкусие:
Сначала в меру дымное, слегка вяжущее и сладкое. После пары минут можно уловить легкую терпкость, как от хорошо заваренного зеленого чая. Послевкусие как и у большинства торфяных виски - долгое, слегка жгучее и приятно согревающее. Подобным послевкусием можно наслаждаться достаточно долго, что и делал я пока дописывал данный абзац😉. Оценка послевкусия - 21 балл!
Баланс:
Виски достаточно ровный, но однообразный. Аромат намекает на то, что мы ощутим сделав глоток и ничуть не ошибается в этом, а послевкусие лишь еще раз подтверждает эту правоту. Оценка баланса - 20 баллов.
Итог:
По моей личной оценке, виски Wolfburn "Northland" честно заслуживает свои 82балла! Скорее всего он уже не сможет удивить вас, если вы попробовали хотя-бы 7-10 торфяных виски, но сделан он добротно и лично мне доставил истинное наслаждение!
Я бы охарактеризовал его так - "Легкий, ненавязчивый, слаботорфяной, молодой виски на каждый день".
Считаю, что попробовать стоит каждому, но никого не принуждаю к покупке. Надеюсь статья была кому-то полезной, а если и нет, то, по-крайней мере, она была интересна мне, как первая статья подобного плана, так что не судите строго😉.
Всем хорошего настроения и только вкусного виски!
