Подсолнечник – одна из самых распространенных технических культур, из семян которой получают всем нам хорошо известное подсолнечное масло.
Но это еще и потрясающе красивое растение с огромным цветком с желтыми или оранжевыми громадными лепестками и сердцевидной семенной корзинкой – черной или коричневой.
Даже 5 – 6 растений подсолнечника способны украсить любой приусадебный участок.
Именно поэтому многочисленные отечественные и зарубежные селекционеры с азартом принялись выводить совершенно уникальные и потрясающие по своей красоте сорта декоративного подсолнечника.
Интересно, что пищевой, технический подсолнечник называют именно подсолнечником, а декоративный – подсолнухом.
Выращивание и того, и другого вида проводится практически одинаково.
В этой статье мы подробно расскажем вам про подсолнечник про его посев, выращивание и уход за ним. В заключении мы познакомим вас с лучшими сортами пищевого подсолнечника и декоративного подсолнуха.
ПОДСОЛНЕЧНИК – УКРАШЕНИЕ САДА И ПОЛЕЗНАЯ КУЛЬТУРА. СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПОСЕВУ И УХОДУ. ЛУЧШИЕ СОРТА
Подсолнечник – однолетняя масличная культура из семейства Астровые. В настоящее время известно более 50 видов дикорастущего и культурного подсолнечника. Мы будем говорить только о культурных видах и сортах.
Виды подсолнечника. Подсолнечник, выращиваемый в любительском садоводстве, можно разделить на две группы – пищевой и декоративный.
Пищевой подсолнечник. Однолетнее травянистое очень быстро растущее растение высотой от 2 до 4 м. Именно быстрый рост исключает появление на нем боковых побегов.
Растение представляет собой один толстый стебель, покрытый тонкими ворсинками, с крупными овально-сердцевидными листьями с зазубренными краями и заостренным кончиком. Листья также покрыты нежными ворсинками.
Стебель венчает огромное соцветие, представляющее собой круглый диск диаметром от 20 до 55 см (в зависимости от сорта), вокруг которого в несколько рядов расположены небольшие зеленые листочки.
Соцветие состоит из плодоносящих и неплодоносящих цветков.
Плодоносящие цветки имеют яйцеклетку, венчик – трубочку и рыльце, на котором расположены пять пыльников.
Неплодоносящие трансформируются в крупные лепестки ярко-желтого или ярко-оранжевого цвета. Они словно солнечные лучи обрамляют соцветие, напоминая по форме солнце.
Отсюда и название растения – подсолнечник.
Плоды подсолнечника – семена (или более привычное для нас название – семечки) черного, коричневого, полосатого черно-белого или серого цвета. Кожура у них твердая, а внутри находится вкусное и очень полезное ядрышко.
Подсолнечник — перекрестноопыляемое растение, один из лучших медоносов. Поэтому рядом с его промышленными посевами часто располагают пасеки.
Декоративный подсолнух – настоящее солнце на клумбе. Усилиями селекционеров выведено более ста сортов декоративного подсолнуха.
Это удивительно красивые цветы высотой от 35 до 70 см. Есть простые, махровые и даже помпонные виды этой замечательной декоративной культуры.
Они отличаются разнообразием форм цветков и их яркой окраской – розовой, желтой, оранжевой, красной, многоцветной с яркой сердцевиной.
Выращивание декоративного подсолнуха проводится точно так же, как и пищевого.
Польза подсолнечника для здоровья. Подсолнечник — важнейшая техническая и лекарственная культура. В его семенах содержатся все витамины группы В, витамины А, С, D , К, полиненасыщенные жирные кислоты, растворяющие холестерин в организме.
Они также содержат более 30 химических элементов, включая серебро, а также полезные вещества, антиоксиданты и природные антибиотики.
Регулярное употребление семечек подсолнечника способствует улучшению работы головного мозга, всей сердечно-сосудистой системы, снижает сахар и мочевую кислоту в организме.
Масло подсолнечника используют не только в кулинарии, но и в косметологии для приготовления различных кремов, а также в медицине – как основу для многих мазей.
КАК ПРАВИЛЬНО ПОСЕЯТЬ ПОДСОЛНЕЧНИК
Подсолнечник выращивают прямым посевом семян в открытый грунт. И здесь очень важно не упустить сроки, чтобы семечки успели созреть до наступления холодов.
Сроки посева. Семена подсолнечника рекомендуется сеять в конце апреля – начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры +12 градусов.
В центральных и северных регионах страны рекомендуем вам использовать только ранние сорта подсолнечника. Срок их полного созревания – 90 – 105 дней после появления всходов.
Декоративный подсолнух можно сеять с 5 по 15 мая.
Выбор места. Для посевов подсолнечника выберите открытое, хорошо освещенное место. Не сажайте его вдоль проезжей дороги , так как культура очень чувствительна к загазованности или загрязнению от пыли.
Нельзя выращивать его в тени и даже полутени. Там он просто не будет расти.
В низинных местах сейте подсолнечник на высокие грядки (высотой 60 – 70 см), так как от застоя воды могут начать загнивать корни и низ стебля.
Не любит культура и близкого залегания грунтовых вод. Они должны быть расположены не ближе 1,8 м от поверхности земли.
Из предшественников лучшими культурами для подсолнечника считаются лук, петрушка, другие зеленные или пряно-вкусовые травы, огурцы, бобовые культуры.
Подготовка почвы. Подсолнечник любит плодородную. Богатую органикой, легкую, рыхлую почву с нейтральной реакцией среды (рН 7,0).
На тяжелой глинистой и кислой земле он будет очень плохо расти и, скорее всего, не даст никакого урожая семечек.
Такие почвы нужно предварительно нейтрализовать с помощью доломитовой муки (2 кг на 6 кв. м участка) и проструктурировать песком (2 ведра на 1 кв м грядки) под перекопку.
На сформированную грядку для подсолнечника перед посевом внесите (из расчета на 1 кв. м): 2 ведра компоста (или перепревшего навоза), ведро песка, ведро листовой земли, половину ведра древесной золы, по 2 ст. ложки суперфосфата и сернокислого калия.
Землю хорошо прорыхлите тяпкой и разровняйте граблями. После этого пролейте грядку чистой водой, чтобы промочить ее до основания. Это нужно, чтобы земля просела. На следующий день можете приступать к посеву.
Подготовка семян подсолнечника к посеву. Перед посевом семена подсолнечника нужно прорастить. Обильно намочите салфетку водой, разложите на нее семена и сверху прикройте другой мокрой салфеткой.
Поставьте в теплое место на 2 – 3 дня. Семена проклюнуться очень быстро. После этого можете приступать к их посеву.
Опытные садоводы рекомендуют перед посевом обработать проклюнувшиеся семена настоем чеснока и луковой шелухи от грызунов, которые с удовольствием ими полакомятся.
На 100 г чеснока шелуху с 2 луковиц залить кипятком (1 стакан), Остудите отвар и, не процеживая, поместите в него семена на 2 – 3 часа.
Посев подсолнечника. В середине грядке, шириной 30 – 40 см (в зависимости от сортовой высоты растения) сделайте прямую бороздку. На расстоянии 15 – 18 см прокопайте лунки глубиной 7 см и опустите в каждую по 3 пророщенных семечка.
Засыпьте плодородной почвой, уплотните руками и хорошо полейте из расчета 1 лейка на 1 кв. м грядки.
После этого замульчируйте грядку соломой или сеном слоем 3 – 4 см.
В самых северных регионах России подсолнечник можно вырастить через рассаду, посеяв семена в торфяные горшочки диаметром 10 см за месяц до посадки в открытый грунт.
Выращивание рассады подсолнечника не доставит вам никаких хлопот. Главное посеять семена в готовый грунт для рассады овощей, в котором содержатся все необходимые питательные вещества.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПОДСОЛНЕЧНИКОМ
Полив. Полив имеет огромное значение для быстрого роста и развития подсолнечника. Особенно они важны на начальной стадии роста. Посевы подсолнечника нужно поливать ежедневно (по одной лейки на 1 кв. м грядки).
Когда подсолнечник подрастет, поливайте его не у основания стебля, а на расстоянии 8 – 10 см от него, потому что основные корневые всасывающие волоски расположены в земле именно на таком расстоянии от центрального стержневого корня.
Когда подсолнечник достигнет своего сортового роста, поливайте 1 раз в неделю из расчета 30 л под одно растение.
В жару поливы придется увеличить. Следите за состоянием почвы на грядке. Она должна быть хорошо промочена на глубину 20 см.
Заканчивайте поливы, когда корзинка с семечками окончательно сформировалась и потемнела, а яркие лепестки начали подсыхать.
Удобрение. В первое время подсолнечнику очень нужны азотные удобрения, чтобы быстро нарастить зеленую массу. Поэтому через неделю после появления всходов подкормите посевы раствором мочевины (2 ст. ложки на ведро воды на 1 кв. м грядки).
Через 3 недели внесите под растение какое-то комплексное минеральное удобрение для летней подкормки овощей. Там в сбалансированной форме содержатся все необходимые макро- и микроэлементы.
В конце июля подкормите подсолнечник раствором навозной жижи в концентрации с водой 1:10 (10 л под каждое растение). Очень хорошо, если вы добавите туда еще по литровой банке древесной золы под каждое растение.
Этого будет достаточно.
Подвязка подсолнечника. Подвязывать нужно только пищевой подсолнечник из-за его огромных размеров, так как его стебель может сломаться от сильного ветра.
Если у растения очень крупное соцветие, то его тоже желательно подвязать, чтобы оно не сломалось на стебле.
Вбейте рядом с подрощенным до высоты 1,2 м растением кол высотой 2,5 – 3 м. И привяжите к нему ствол мягкой веревкой в форме «восьмерки». По мере роста подсолнечника делайте еще одну подвязку под соцветием той же мягкой веревкой.
Ни в коем случае не стягивайте веревку, иначе повредите растение.
Когда рост стебля прекратиться, последнюю подвязку сделайте прямо под соцветием. Подвязка должна быть очень свободной, чтобы сам цветок мог спокойно поворачиваться к солнцу.
Профилактика вредителей и болезней. Сорта подсолнечника и подсолнуха, которые мы предлагаем вам устойчивы к грибным болезням на генетическом уровне.
При правильной агротехнике они вряд ли поразят ваши растения. Если посевы не будут загущенными и земля под растениями чистая от сорняков, то и вредители не придут на вашу грядку.
Однако для профилактики болезней, особенно таких, как ложная мучнистая роса, рекомендуем вам провести опрыскивание растений бордоской смесью в середине июня.
А если на вашем огороде появятся какие-то вредители – обработайте свои растения биологически активным препаратом «Инта-Вир». Он безопасен для людей и животных.
Сбор урожая. Как узнать, созрел ли ваш урожай? Это очень просто определить по влажности семечек. В связи с этим готовность семечек подразделили на 3 стадии: желтую, бурую и спелую
На желтой стадии влажность семечек составляет 20%. И их уже можно собирать и есть вкусные ядрышки.
В промышленном производстве подсолнечника проводят искусственное досушивание семечек с помощью химических препаратов.
А в любительском садоводстве рекомендуем вам их просто досушить на солнышке или в домашней сушилке.
ЛУЧШИЕ СОРТА ПОДСОЛНЕЧНИКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Мы рассказали вам про подсолнечник. Про его выращивание и уход за ним. В заключении представляем вам лучшие сорта этой культуры из нашей коллекции.
Лучшие сорта пищевого подсолнечника:
Посейдон 625, Орешек, Лакомка, Белочка.
Лучшие сорта декоративного подсолнуха;
Формула любви, Оранжевое солнце.
Подробнее об этих сортах читайте в нашем электронном или бумажном каталоге.
А купить семена подсолнечника и подсолнуха для весеннего посева вы можете у нас уже сегодня.
