Добрый вечер , мои дорогие друзья и гости моего канала. Давайте сегодня с вами разберемся, какие продукты полезны на кето диете, какие исключить из рациона, а какие можно , но в небольших количествах.
Я рассказываю именно о кето диете, не подстроенной как у меня под себя. Я называю свою диету лайтовой версией, она меня полностью устраивает и при моих проблемах со здоровьем не даёт сойти с дистанции.
Ещё раз напоминаю, что я начала заниматься своим здоровьем 1 ноября 2022 года, после того , как несколько раз переболела Ковидом и ещё каким то вирусом. Мой вес составлял 82,6 при росте 164 см , возраст 56 лет. У меня уже несколько лет наблюдалась инсулинорезистентность, гепатоз ( жировая печень), проблемы с сердцем, щитовидной железой. Не было сил встать с постели утром и плохо засыпалось ночью, я наседала на сладкое , а хорошо позавтракав могла начать таскать бутерброды и перекусывать уже через полчаса час, после плотной еды.
Я в 2020 году уже пробовала начать эту диету , но меня не устроило как раз строгое кето, и я не попыталась адаптировать питание под себя, о чём сейчас жалею.
Я уже писала и про продукты , которые ем на кето питании. Но как говориться повторение мать учения.
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ НА КЕТО ПИТАНИИ:
- Мясо, рыба ( особенно жирных сортов),птица, яйца;
- Морепродукты;
- Бекон,хамон, сало и т.д.
- Холодец;
- Зелёные овощи: огурцы, капуста, пекинская капуста ( я её просто обожаю), цветная капуста, брокколи, кабачки, шпинат,зелёная фасоль, спаржа, листовой салат , зелень ( укроп, петрушка,зелёный лук);
- Редис, помидоры,перец, баклажаны ( на строгом кето эти овощи не рекомендуются, но я их на своем питании ем), вы смотрите, если перестаёте худеть , нужно искать скрытые продукты, которые не подходят лично вам;
- Лимон,лайм:
- АВОКАДО ( наше всё);
- Грибы;
- Оливки;
- Сливочное масло 82,5 %,ГХИ, говяжий жир, смалец,топлёное масло ;
- Растительные масла с низким содержанием Омега -6 и правильно переработанное: кокосовое, какао-масло, оливковое , масло авокадо, я использую высоко олеиновое подсолнечное масло;
- Домашний майонез.
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ НА КЕТО ПИТАНИИ В НЕБОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ:
- Орехи лучше жирные ( мне орехи помогли в первый месяц не бросить кето);
- Тыква , тут многие говорили , что им она не подходит, но я готовлю тыкву редко, поэтому мне зашло, я готовила суп и даже публиковала рецепт;
- Жирная молочка ( творог, сливки, сыр,жирная сметана) , в моём лайтовом питании это всё присутствует с первой недели и тоже очень выручало не давая бросить питание;
- Ореховая мука: миндальная, фундучная , кокосовая.
- Льняная мука;
- Натуральные сахарозаменители: эритрит и стевия!!! Я за полгода израсходовала меньше 1 кг эритрита, при этом делала и десерты, готовила творожники, различную полезную выпечку и делала шоколадные пасты.
НУЖНО ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ:
- Молоко и кефир ( содержится лактоза,это молочный сахар);
- Корнеплоды: морковь, свёклу , лук и т.д. Я ни разу не ела свёклу, хотя очень люблю, а вот лук и морковь в блюда добавляю, от этого не страдала;
- Зелёный горошек ( я брала овощной замороженный, он не сладкий ) считаю , что можно;
- Шоколад не менее 80%, какао, желательно с сахарозаменителями, есть шоколадки фабрика Победа на Стевии, но есть более полезные шоколадки, а лучше вообще делать шоколад самим;
- Растительные масла с высоки содержание Омега -6: подсолнечное, кукурузное, соевое , арахисовое , из виноградных косточек.
ЧТО НА КЕТО ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧАЮТ ИЗ РАЦИОНА:
- Сахар;
- Кондитерские изделия: конфеты, печенья, сдобные булочки, любые сладости;
- Муку ( зерновую и крупяную);
- Крупы ( я после двух месяцев стала 2 раза в неделю кушать по 100 грамм гречки, лучше зелёной), но не каждому такой вариант подойдёт;
- Макаронные изделия , я ем один два раза в неделю макароны твёрдых сортов по 100 грамм с салатом;
- Картофель ( потому что крахмал);
- Хлебобулочные изделия;
- Покупные полуфабрикаты;
- Покупные соусы ( в составе , которых есть сахар);
- Газированные напитки;
- Пакетированные соки, особенно , где есть сахар;
- Фрукты и сухофрукты , из фруктов, кроме разрешённого авокадо , я ем 1 киви в день, в нём мало углеводов и он борется с холестерином в организме.
- ПОПРАВЬТЕ МЕНЯ ,если что-то пропустила.
Конечно питаться просто на кето ,это куда легче. Но , чтобы вам нравилось красиво сервируйте тарелки. Я всё-таки за разнообразие даже на завтрак.
ОБЕЩЕННОЕ МЕНЮ 1 ДНЯ НА КЕТО ПИТАНИИ:
ЗАВТРАК :
2-3 яйца ( можно сварить или пожарить);
Топлёное масло -3 гр.
Сало-20 гр. Или бекон 2-3 штуки ( можно обжарить яйца на беконе);
Я утром пью кофе с жирными сливками или цикорий со сливками, можно сливки заменить кокосовым молоком;
ОБЕД :
Скумбрия - 1 шт 150 грамм;
Капуста квашеная -130 грамм;
Авокадо - 100 грамм;
Масло высоко олеиновое - 8 грамм;
Можно яблочный уксус , но мне не зашёл , я его не использую в питании.
Добавить 1 ст. ложку пищевых дрожжей ( источник витаминов).
Цикорий с кокосовым молоком.
УЖИН :
1 бедро курицы запечённой в духовке со шкуркой;
Цветная капуста -200 грамм;
Сливочное масло 82,5 % -5 грамм;
Шампиньоны -100 грамм;
Топлёное сливочное масло 3 грамма;
Костный бульон -1 стакан.
Зелёный чай.
Как видите на таком меню голодным не останешься. Я считаю , что питаться лучше 3 раза в день, но без перекусов. Обязательно пить побольше воды, я утром перед завтраком выпиваю 500 мл чистой , тёплой воды , так мы очищаем печень и желчный в организме. И в течение дня не стоит забывать об этом.
Если вам была полезна статья, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь своими вариантами меню. И обязательно подписывайтесь на канал.
Ваша Гала.