Зимой хочется радовать себя и своих близких не только согревающими супами и горячими блюдами, но и разнообразными салатами. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и сытного зимнего салата, который поможет поддержать здоровье и радовать ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 300 г капусты (белокочанной или краснокочанной);
- 2-3 моркови;
- 1 большое яблоко;
- 100 г сыра (можно использовать любой по вкусу);
- 100 г грецких орехов;
- 100 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив);
- майонез или сметана для заправки;
- зелень для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Капусту помойте, нашинкуйте тонкой соломкой и поместите в миску. Морковь и яблоко очистите, натрите на крупной терке и добавьте к капусте.
2. Грецкие орехи и сухофрукты порубите небольшими кусочками. Если сухофрукты жестковаты, залейте их кипятком на 15 минут, чтобы они размякли. Сыр также натрите на крупной терке.
3. Добавьте сыр, грецкие орехи и сухофрукты к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Затем смешайте все ингредиенты.
4. Заправьте салат майонезом или сметаной (или же половиной майон