Статья обновлена в Апреле 2026 года
Статья посвящена обзору самых эффективных моделей электрических ножеточек. Узнайте, как выбрать этот кухонный гаджет, а также найдите лучшую модель.
Острое лезвие кухонного ножа позволяет быстро создавать изысканные кулинарные шедевры, используя разнообразные виды нарезки продуктов. Также острый нож – это залог безопасности во время приготовления пищи, поскольку нервные движения тупым ножом могут запросто привести к серьёзной травме. В качестве точилки для ножей можно использовать точильные бруски из различных материалов, однако это довольно-таки устаревший метод заточки, ведь всю деятельность в таком случае необходимо осуществлять механически, руками. Гораздо удобнее в эксплуатации – электрические модели заточек.
Такие приборы состоят из абразивных кругов и электромотора. Лезвие фиксируется внутри и обрабатывается под необходимым углом. Особенность данного приспособления состоит в том, что процесс протекает с оптимальной скоростью для предотвращения нагрева лезвия (что могло бы привести к его деформации), но в то же время гораздо быстрее, чем при использовании обычных точильных ножей. Электрические ножеточки различаются по своей комплектации и функциональным особенностям. Для домашнего использования подойдут модели с простым функционалом и базовой комплектацией.
В настоящем рейтинге мы рассмотрим десять наиболее эффективных вариантов электрических точилок для кухонных ножей от проверенных производителей. Внимательно ознакомившись с обзором, Вы легко сможете самостоятельно сориентироваться в многообразии подобных устройств и выберете модель, которая максимально закрывает ваши потребности в данной сфере.
Рейтинг:
- Hatamoto EDS-H198 - Узнать, где дешевле всего>>>
- Chef’s Choice CC1520W - Узнать, где дешевле всего>>>
- Kitfort КТ-6390 - Узнать, где дешевле всего>>>
- Gipfel Root 2908 - Узнать, где дешевле всего>>>
- Samura SEC-2000 - Узнать, где дешевле всего>>>
- Hotter HX-1099 - Узнать, где дешевле всего>>>
- Galaxy Line GL2443 - Узнать, где дешевле всего>>>
- FISKARS Xsharp 165 мм 120740 - Узнать, где дешевле всего>>>
- Zigmund & Shtain ZKS-911 - Узнать, где дешевле всего>>>
1. Hatamoto EDS-H198
Лидер рейтинга – модель EDS-H198 от японского производителя. Прибор оснащён двумя точильными дисками: грубым и мелким. Это позволяет выполнять не только заточку лезвий, но также осуществлять этап полировки и шлифовки.
В качестве абразивного материала выступает сталь с алмазным покрытием, благодаря чему аппарат справляется с обработкой даже керамических ножей. Большое преимущество модели состоит в зафиксированном угле заточки, составляющем 15 градусов. Мощность двигателя составляет 60 Вт. Продолжительность обработки одного ножа может находиться в диапазоне от 1 до 10 минут в зависимости от состояния лезвия. Конструкция ножеточки включает специальные отсеки, куда отправляется вся металлическая стружка. Питание аппарата производится от стационарной электрической сети. Ножеточка имеет лаконичный дизайн в чёрно-белых оттенках, что придётся по душе любителям минималистичных интерьерных решений.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 8715 руб.
Плюсы:
- Высокое качество заточки.
- Три этапа обработки.
- Отсеки для стружки.
- Подходит для керамических лезвий.
- Тихая работа.
Минусы:
- На выходе нож идёт по пластику.
2. Virtus VS-320
Ножеточка Virtus подходит для всех типов кухонных ножей, в том числе для керамических, а также для туристических, складных и охотничьих ножей. С помощью данной электрической точилки производятся такие этапы, как первичная и вторичная заточка, полировка, шлифовка, правка и доводка лезвия.
Величина фиксированного угла заточки составляет 20 градусов. Абразивы оснащены алмазными частицами, размер которых является оптимальным для осуществления ультра-тонкой заточки режущего участка ножа. Первый этап заточки заключается в обработке кромки алмазным абразивом, второй предусматривает чуть больший угол воздействия для создания острового двугранного лезвия. Мощность мотора достигает 60 Вт. Питание производится от сети. У производителя существует собственный сервисный центр, куда всегда можно обратиться за консультацией по процессу работы и состоянию прибора.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 8990 руб.
Плюсы:
- Два этапа заточки.
- Полировка и шлифовка.
- Подходит для многих видов ножей.
Минусы:
- Нет отзывов.
3. Chef’s Choice CC1520W
Электрическая точильная система Chef’s Choice CC1520W предназначена для высококачественной обработки ножей от различных производителей с различным типом лезвий, в том числе для заточки керамических моделей и серрейторных вариантов.
Большое преимущество рассматриваемого варианта состоит в том, что Вы сможете выбрать один из двух возможных углов заточки с опорой на конкретную модель ножа. Доступные углы – 15 и 20 градусов. Абразивы с крупной, мелкой, средней и сверхмелкой зернистостью имеют алмазное покрытие. Данная ножеточка справляется не только с кухонными ножами, но и с туристическими, складными и спортивными ножами. Это отличное решение для обработки толстых ножей в обухе от Deba. Питание прибора осуществляется через стационарную сеть, что обеспечивает стабильную работу. Корпус отличается лаконичным и сдержанным дизайном.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 22589 руб.
Плюсы:
- Подходит для множества видов ножей.
- Быстрая заточка.
- Стабильная работа.
Минусы:
- Не обнаружено.
4. Kitfort KT-6390
Электроточилка KT-6390 — это простой способ вернуть ножам нормальную остроту без лишних усилий. Всё устроено максимально понятно: вставляете нож в нужный паз, включаете устройство — и оно само делает основную работу. Подойдёт даже тем, кто раньше никогда не занимался заточкой и не хочет в этом разбираться.
Внутри установлены корундовые точильные диски, которые аккуратно снимают тонкий слой металла и восстанавливают режущую кромку. Для удобства есть разделение на этапы: пазы слева — для грубой заточки, справа — для доводки, так что можно постепенно привести нож в порядок. Модель универсальная — подходит не только для кухонных ножей, но и для ножниц, охотничьих и даже керамических лезвий. Во время работы прибор стоит устойчиво благодаря прорезиненным ножкам, поэтому не скользит по столу — мелочь, но ощущается сразу.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 1950 руб.
Плюсы:
- Простое и понятное управление.
- Подходит для разных типов ножей и ножниц.
- Разделение на грубую и тонкую заточку.
- Устойчивая конструкция за счёт прорезиненных ножек.
- Не требует навыков заточки.
Минусы:
- Не самый компактный корпус.
5. Gipfel 2908 ROOT
Gipfel 2908 ROOT — компактная механическая точилка, которая выручает, когда ножи начинают терять остроту. Без лишней возни: провёл лезвием несколько раз — и результат уже заметен. Такой вариант обычно берут для повседневного использования, когда важна простота и не хочется тратить время на сложные устройства.
Здесь используются керамические и карбидные шлифовальные элементы, благодаря которым можно пройтись по ножу в несколько этапов — от более грубой обработки до аккуратной доводки. Это даёт более ровный и предсказуемый результат. Корпус выполнен из пластика и нержавеющей стали, поэтому точилка ощущается надёжной и спокойно переносит частое использование. Отдельный плюс — компактный размер и небольшой вес: она не занимает много места и всегда может лежать под рукой.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 855 руб.
Плюсы:
- Простая и быстрая заточка.
- Несколько этапов обработки.
- Компактная и лёгкая.
- Надёжные материалы корпуса.
- Удобна для ежедневного использования.
Минусы:
- Требуется контроль при заточке.
6. FISKARS Xsharp
FISKARS Xsharp — это уже не просто точилка «на всякий случай», а более универсальный инструмент, который подойдёт и для ножей, и для топоров. Удобно, когда всё в одном: не нужно держать отдельные устройства под разные задачи. Достал, пару движений — и инструмент снова в рабочем состоянии.
Основу составляет жёсткий керамический диск, который аккуратно формирует режущую кромку и помогает вернуть нормальную остроту без лишних усилий. В конструкции предусмотрены отдельные пазы для ножей и топоров, поэтому не приходится угадывать угол — всё уже продумано. Во время работы точилка стоит уверенно благодаря противоскользящему основанию, а при необходимости её можно разобрать и спокойно почистить. В итоге получается практичный вариант на каждый день: простой, понятный и без лишних заморочек.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 2500 руб.
Плюсы:
- Подходит для ножей и топоров.
- Удобные направляющие пазы.
- Противоскользящее основание.
- Простая разборка и чистка.
- Надёжная и долговечная конструкция.
Минусы:
- Не даёт максимально тонкой доводки лезвия.
7. Hotter HX-1099
Hotter HX-1099 – прекрасное решение для обработки ножей на домашней кухне. Данная электрическая ножеточка предназначена для работы любыми типами кухонных ножей, включая керамические и ножи из дамасской стали (запрещается точить серрейторные лезвия).
Абразивные диски из стали обладают алмазным напылением. Зернистость может быть от сверхмелкой до крупной. Мощность мотора достигает 18 Вт. Весомый плюс рассматриваемого варианта заключается в возможности замены точильного блока. Зафиксированный угол заточки достигает 20 градусов, что очень удобно для пользователей без опыта обращения с подобным устройством. Весит модель всего 900 г и отличается компактными габаритами. Модель выполнена в чёрно-серебристом дизайне. Питание осуществляется через подключение к стационарной электрической сети.
Средняя оценка: 4.6
Средняя цена: 2690 руб.
Плюсы:
- Подходит для керамических лезвий.
- Компактные габариты.
- Доступная стоимость.
- Качественная заточка.
- Возможность замены точильного блока.
Минусы:
- Низкое качество материалов изготовления.
8. Galaxy Line GL2443
Ещё один вариант из бюджетного сегмента рынка – это модель электрической точилки для ножей Galaxy Line GL2443. Устройство подходит для любых кухонных ножей, в том числе керамических, а также для спортивных и складных моделей.
Назначение рассматриваемого аппарата заключается в заточке, правке и доводке лезвия до совершенной формы с высочайшими режущими способностями. Конструкция точилки подразумевает съёмный точильный блок. Абразивные элементы оснащены алмазным типом покрытия. Среднее время заточки одного лезвия составляет 60 секунд. Уровень мощности мотора достигает 18 Вт. Питание производится от стационарной сети, а длина сетевого шнура равна 146 см, что очень удобно при работе на кухнях с различным расположением розеток. Прорезиненные ножки обеспечивают высокий уровень устойчивости.
Средняя оценка: 4.6
Средняя цена: 1691 руб.
Плюсы:
- Доступная стоимость.
- Качественная обработка.
- Съёмный точильный блок.
- Длинный сетевой шнур.
- Устойчивость.
Минусы:
- Шумная работа.
9. Settori 3 in 1
Settori 3 in 1 – это электрическая ножеточка, назначение которой заключается в работе с кухонными металлическими и керамическими ножами. Абразивы изготовлены из керамики с алмазным типом покрытия.
Устройство осуществляет грубую, тонкую заточку лезвия, шлифует и полирует его. Зафиксированное значение угла заточки – 20 градусов. Пружинистые направляющие крепко удерживают нож внутри точильной системы. Модель оснащена нескользящим основанием для повышения устойчивости на любых типах поверхности. Отличительно особенностью рассматриваемого варианта является возможность двойной-линзовидной заточки.
В конструкции присутствует специальный поддон для металлических отходов. Бесшумный процесс работы дополняется антивибрационными ножками. Функционирует устройство при подключении к стационарной сети.
Средняя оценка: 4.5
Средняя цена: 3710 руб.
Плюсы:
- Быстро точит.
- Много видов заточки.
- Бесшумный процесс обработки.
Минусы:
- Пластиковый корпус.
10. Zigmund & Shtain ZKS-911
В финале обзора представлена модель ножеточки от знаменитого производителя. Абразивные элементы изготовлены из сверхпрочного материала под названием корунд.
Обработка данным устройством подразумевает три этапа, дополненные шлифовкой и полировкой. В зависимости от состояния ножа весь процесс может занимать от 10 до 120 секунд. Возможные все четыре уровня зернистости. Большое преимущество рассматриваемого на данной позиции варианта заключается в том, что угол заточки можно отрегулировать от 15 до 20 градусов. Нескользящее основание позволяет производить работу с устройством на любых кухонных поверхностях с должным уровнем безопасности. Скорость вращения точильного диска может достигать 2800 об/мин.
Корпус изготовлен из ABS-пластика. Длина сетевого кабеля составляет 1.2 м. Устройство отличается интересным дизайном.
Средняя оценка: 4.4
Средняя цена: 6390 руб.
Плюсы:
- Бесшумная работа.
- Прочный абразивный материал.
- Регулировка угла заточки.
Минусы:
- Сильная вибрация.
- Большой размер.
Как выбрать?
Выбирать электрическую ножеточку необходимо лишь после того, как Вы ответите на несколько важных вопросов:
Необходима ли Вам продвинутая модель с множеством дополнительных функций или достаточно будет базовой комплектации?
Из какого материала изготовлены лезвия ваших кухонных ножей?
Планируете ли Вы брать ножеточку с собой в различные поездки или, скажем, на дачу?
Важна ли Вам прочность и долговечность устройства?
Тип абразива
Абразив – это материал высокой твёрдости, использующийся для обработки различных поверхностей. В случае с заточкой ножей выбирать определенный тип абразива следует с опорой на материал изготовления лезвия кухонного ножа.
Ножи со стальными лезвиями отлично обрабатываются с помощью абразивов из алмазной крошки или карбидов (сочетание металла, неметалла и углерода).
Ножи из керамики стремительно покоряют сердца хозяек, поскольку они обладают продолжительным сроком службы, не передают продуктам никакого привкуса и сохраняют остроту лезвия довольно долго. Однако керамические ножи достаточно хрупкие, и затачивать их можно лишь абразивами из алмазной крошки. Большое преимущество алмазных абразивов заключается в высокой скорости заточки.
Керамические абразивы характеризуются высоким уровнем прочности и используются для доводки и правки лезвий.
Материалы изготовления корпуса и рукоятки
При выборе достойного варианта ножеточки необходимо учитывать не только материал абразива, но и то, из чего изготовлен сам корпус и рукоять прибора. От таких показателей также зависит эффективность работы.
Корпус электрических ножеточек может быть выполнен из пластика, металла, карбида кремния и керамики. Материалы расположены по мере возрастания уровня прочности. Пластиковые корпусы – самые бюджетные варианты, однако самые недолговечные в аспекте использования. От материала корпуса зависит и внешний вид кухонного устройства.
Материал изготовления рукоятки прибора напрямую влияет на удобство во время заточки.
- Пластиковые модели рукояток недорогие, однако они быстро приходят в негодность под воздействием высокой температуры.
- Резиновые ручки хороши тем, что они не скользят. Однако они также деформируются при взаимодействии с щелочами и кислотами.
- Деревянные рукоятки – это классический вариант, устойчивый к механическим воздействиям и отличающийся солидным внешним видом.
Способ питания и уровень мощности
Питание электрических ножеточек подразделяется на два способа. Первый подразумевает использование стационарной электросети. В таком случае работа характеризуется высоким уровнем стабильности. Существуют также модели точилок со встроенным аккумулятором. Их преимущество заключается в удобстве транспортировке и в независимости от расположения розеток.
Мощность мотора влияет на скорость заточки, но не на её эффективность. Поэтому мы рекомендуем выбирать устройства средней мощности с несколькими режимами работы мотора.
Дополнительные особенности
Продвинутые модели обладают несколькими этапами обработки лезвия: грубая заточка, шлифовка и полировка. Такой набор позволит содержать режущие кухонные инструменты в идеальном состоянии.
Модели с функцией фиксации угла подходят для тех, кто ещё не приспособился устанавливать лезвие в прибор.
Дизайн устройства играет не последнюю роль при выборе. Ведь в том случае, если Вы решите расположить прибор на виду, он сможет органично дополнять интерьер кухонного помещения.
Итоги рейтинга
Таким образом, нам удалось рассмотреть десять наиболее эффективных электрических точилок для ножей от надёжных производителей. В целях экономии вашего времени мы также подготовили краткие итоги основного обзора:
- Наиболее бюджетными моделями являются iSottom, Galaxy Line GL2443 и Hotter HX-1099.
- Возможность обработки серрейторных лезвий отмечается у ножеточки Chef’s Choice CC1520W.
- Многофункциональное устройство с возможностью хранения, сушки и стерилизации кухонных приборов – это Noir-kitchen mini.
- Возможностью регулировки угла заточки обладает точилка Zigmund& Shtain ZKS-911.
- Нескользящее основание предусмотрено у таких устройств, как Noir-kitchen mini, Samura SEC-2000.
- Два типа питания отмечается у модели iSottom.
Мы желаем Вам удачных покупок!
На странице присутствует реклама ООО Яндекс, ИНН 7736207543