Карась – это рыба семейства карповых, которая является одной из самых распространенных в пресных водах. Карась имеет мясистое и нежное мясо, а также содержит много полезных веществ, таких как белок, жирные кислоты и витамины. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить карася в духовке.
Для приготовления карася в духовке вам понадобится 1 карась весом около 1 кг, 2 лимона, 3 зубчика чеснока, свежие травы по вкусу (укроп, петрушка), соль и перец по вкусу, 2 столовые ложки оливкового масла.
Сначала нужно очистить рыбу от чешуи и внутренностей, промыть ее под холодной водой и высушить бумажным полотенцем. Затем нарежьте лимоны на тонкие кружочки и чеснок на мелкие кусочки.
Нарежьте свежие травы на мелкие кусочки и добавьте их в миску с чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте карася на противень и надрежьте его ножом, чтобы приправы легко проникали внутрь рыбы. Затем выложите нарезанные лимоны внутрь карася.
Посыпьте рыбу приготовленной смесью трав и чеснока. Полейте оливковым маслом и накройте фольгой.
Поставьте противень в духовку и готовьте карася около 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы. После этого снимите фольгу и дайте рыбе подрумяниться еще 5-10 минут.
Карась готов! Его можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к овощам или картофелю. Он отлично сочетается с свежими травами и лимоном.
Карась в духовке – это прекрасный способ приготовить вкусную и полезную рыбу. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу семьи или друзей. Кроме того, карась – это отличный способ удовлетворить голод в любое время дня.
Так что, если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, попробуйте приготовить карася в духовке. Это блюдо точно понравится всем!