Здравствуйте уважаемые читатели!
Хочу поделится рецептом, проверенным временем, вкусных блинов. Если честно, я очень много перепробовала рецептов блинов, но остановилась на этом. Уже четвертый год я им пользуюсь. Попробуйте, думаю многим он понравится!
Ингредиенты:
- Яйца - 3 (комнатной температуры)
- Молоко - 2 стакана
- Мука - 2 стакана
- Масло растительное - 3-4 столовых ложки
- Сахар - 2 чайных ложки (или по вкусу)
- Соль - 0.5 чайных ложки
- Кипяток - 1 стакан
- Сливочное масло - 50-70 грамм растопленное (для смазывания)
Приготовление:
Яйца взбиваю до пены, добавляю соль, сахар и тщательно перемешиваю. Добавляю один стакан молока и всю муку, перемешиваю венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавляю еще один стакан молока и растительное масло, в конце добавляю один стакан кипятка, тщательно еще раз перемешиваю. И можно приступать к выпечке блинов.
Сковороду хорошо нагреваю и начинаю выпекать, огонь чуть выше среднего. Каждый блинчик смазываю растопленным сливочным маслом.
Я их чаще фарширую с предварительно обжаренным куриным фаршем, со специями. Начинка может быть абсолютно любая, по вашему желанию. Блинчики получаются честно очень вкусными, не рвутся при выпечке, тонкими и по краям кружевными.
Я думаю когда попробуете, многим понравится рецепт.
Оставляйте пожалуйста комментарии, как у Вас получится.
Спасибо за внимание!