Irish coffee - это теплый и насыщенный напиток, который был придуман в Ирландии в середине прошлого века. Этот напиток сделал знаменитым весь мир, и сегодня он является одним из самых популярных видов кофе в ресторанах и кафе.
История Irish coffee началась в 1942 году, когда бармен Джо Шеридан работал в аэропорту Фойла в Ирландии. Он создал этот напиток, чтобы согреть и расслабить пассажиров, которые ожидали свои рейсы в холодном и ветреном терминале.
Джо смешал виски с сахаром и добавил горячий кофе, а затем аккуратно налил на поверхность толстый слой взбитых сливок. Взбитые сливки не только добавили красивый внешний вид напитку, но и помогли сохранить тепло. Бармен назвал свое изобретение "Irish coffee", и оно стало популярным среди пассажиров аэропорта.
С тех пор Irish coffee стал общеизвестным напитком, который готовят во многих ресторанах и кафе по всему миру. Вот рецепт, как приготовить Irish coffee в домашних условиях:
Ингредиенты:
- 30 мл эспрессо
- 45 мл ирландского виски
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 60 мл горячего молока
- взбитые сливки для украшения
Приготовление:
- Сделайте эспрессо в кофеварке.
- В предварительно подогретую чашку налейте ирландский виски и добавьте коричневый сахар.
- Влейте горячий эспрессо и тщательно размешайте, пока сахар не растворится.
- Влейте горячее молоко в чашку с кофейной смесью.
- Украсьте взбитыми сливками. Ваш кофе "Айриш" готов!
Irish coffee - это не только вкусный и насыщенный напиток, но и часть культуры Ирландии. Он стал символом ирландской гостеприимности и тепла, и сегодня это один из самых популярных напитков в мире.