Китайский чай — это больше, чем просто напиток, это опыт, культура и образ жизни. Для китайцев подача чая — это акт смирения, демонстрирующий готовность подчиниться получателю.
В китайской культуре подача чая играет важную роль во многих ритуалах. Пара не считается состоящей в браке, пока не подаст чай своим родителям и старшим. Традиционно пара угощает родителей чаем на коленях, выражая благодарность родителям и зятю или невестке, готовность служить своим свекрам, как своим родителям.
Очередное применение может быть не так распространено в наши дни, но в старые времена, когда учитель забирает ученика, ученик также дает ему чай, чтобы показать учителю свою покорность. Неудивительно, ведь в китайской культуре учитель подобен отцу. Если бы вы посмотрели какое-нибудь шоу о кунг-фу, вы бы услышали мирское «Шифу», в котором сочетаются слова «учитель» и «отец». Это показывает, насколько ученики уважают своих учителей, поэтому чай нужно подавать перед тем, как привести их в школу.
Еще чаще и сегодня это акт публичного извинения. В старину люди не вырывали объявление в газете, чтобы извиниться, обидчику подают чай, чтобы показать свою искренность в извинениях, и обычно в общественном месте. Пить чай означает готовность прощать.
В китайском доме сохраняется культура смирения. Хозяин должен был пройти несколько сложную церемонию, чтобы подать гостю чай, и гостей всегда обслуживают первыми.
На самом деле протокол такой:
гость перед хозяином
Дамы перед мужчинами,
Почетный гость перед другими гостями
и старый перед молодым.
Чайные чашки раздаются против часовой стрелки, заканчиваясь хозяином, что означает, что гость приветствуется, когда его представляют.
В ответ гость должен постучать двумя пальцами по чашке, пока хозяин обслуживает его, в знак уважения.
Как видите, подача чая гостю — это акт смирения и гостеприимства, а не просто удовлетворение основных потребностей.
Сегодня мы можем включить это в нашу бизнес-культуру. Когда вы ведете клиентов на бизнес-ланч, всегда наливайте им чай, прежде чем обслуживать себя.
И если вы занимаетесь розничной торговлей услугами, вы можете подумать о том, чтобы подавать китайский чай своим клиентам, даже лучше, если вы завариваете его для них. Если вы частный банкир, например, вы можете показать готовность подчиниться своему клиенту, и этот жест расслабит его, открывая его для более приятной беседы.
Попробуйте, продемонстрируйте свою скромность, угостив гостя или клиента китайским чаем.