Мясо в нашей семье едят все, поэтому я иногда обхожусь без него и это меня никак не ущемляет. А вот организму белок нужен каждый день и иногда он прям кричт и просит накормить белком. Этот крик я называю жаждой белка.
Белок можно найти не только в мясе и мясных полуфабрикатах, но и в продуктах не содержащих мясо и даже не животного происхождения, а растительного.
Так чем же я утоляю жажду белка?
Всем доброго времени суток👋😊
Поделюсь с вами моим продуктами-спасителями и обладателями белка в большом количестве.
Так же необходимо обращать внимание на усвояемость того самого белка, который находится в той массе продукта, который попал в ваш желудок.
Итак, начну свой белковый рацион.
1. Молоко и молочные продукты.
Сыр, это мой ночной спаситель. Когда уже нужно ложиться спать, а желудок просит есть. Бегу до холодильника, отламываю кусочек сыра, и с удовольствием его съедаю. Сыр очень сытный и колларийный белково-жировой продукт, его достаточно 30 граммов, чтобы спокойно заснуть и не наедаться хлебом.
Так же вечером могу перекусить ряженкой варенцом, йогуртом. Молоко в чистом виде употребляю редко и мало. Молоко у нас для чая и каш на завтрак.
Сливочное масло так же богато белко, но в нем большое содержание жира, поэтому она у нас строго в утреннюю кашу, для утренних бетербродов или для перекуса до обеда с печеньем, редко в полдник.
Творог очень богат белком 15-20 грамм на 100 грамм продукта и с высоким коэффициентом усвоения 90-95%, как и сыры и все молочные продукты, но редок на нашем столе в связи с вкусовыми предпочтениями. В тех редких случаях дети его употребляют в виде сырников.
2. Куриные яйца.
В отворном виде и в омлете с молоком едят дети, в жареном и отварные в салаиах или рулетах муж. Я могу есть куриные яйца в разном варианте, только не сырые.
Яйца стоят на одном месте по проценту усвояемости белка организмом вместе с мясом, рыбой, и спортивным протеином и составляет 95-99%.
3. Различные макаронные изделия и крупы. Это уже продукты растительного происхождения с высоким содержанием белка. Поэтому белка в них от 10 до 15 граммов в 100 граммов сырого продукта, и усваиваются он всего на 25-60%
Макароны, пшено, гречка, овсянка,манка - самые богатые белком крупы, которые часто присутствуют в нашем рационе.
Фасоль и горох тоже употребляем, только чуть меньших колличествах. В такой крупе от 20 до 25 граммов белка с усвоением в 65-70%.
4. Отдельной популярностью у меня и наших детей пользуются грецкие и другие виды орехов богатые белком. Замечу, тоже растительное происхождение, усвоение 10-25 грамм только на 65-70%.
Следующие категории продуктов не так популярны в нашей семье, но так же богаты белком.
5. Рыба и рыбные продукты.
Дети рыбы совсем не едят, мы с мужем предпочитаем камбалу, минтай, сельдь, печень трески, редко икру горбуши и красную рыбу. В нашем регионе морская рыба довольно дорогая и качество оставляет желать лучшего.
Речной рубой лакомлюсь только я, и то очень редко. Поскольку другие члены семьи ее не едят совсем.
Это довльно печально, поскольку рыба по содержанию белка и его усвоению организмом находится рядом с мясом, на первом месте.
На этом наши белковые продукты закончились.
Что вы предпочитаете употреблять, чтобы утолить жажду белка и восстановить его содержание в организме? Может вы употребляете экзотические белковые продукты? Полелитесь мнением и опытом в комментариях😊С интересом ознакомлюсь со всей информацией.
Спасибо за внимание!
Если интересно и полезно, мне будет приятно получить от вас лайк и особенно приятно пополнить ряды своих подписчиков.🤝
Бонус для дочитавших и увлеченных статьей таблица с сайта фитсевен. Не реклама, на сайте нашла полезную информацию для себя.
Статья про высокобелковые продукты здесь. 👇
Основываясь на информацию из статьи убедилась в том, что правильно подобрала белковые продукты для своей семьи.
Теперь пока пока👋До новых публикаций на канале Материнство и хобби👇