Филе пангасиуса размораживать в холодильнике. Нарезаем рыбку кусочками или полосками небольшими,толщиной до 1 см. На 1 кг рыбы. Соль-15гр. Сахар-5гр. Кориандр молотый-3гр. Перец душистый молотый-3гр. Перец красный жгучий-0.3гр. Чеснок сушёный -1 гр. Укроп сушёный -1гр. Имбирь порошок-1гр. Уксусная эссенция 70%- 1(2) ст.л Лук кольцами или полукольцами-1(2) шт. Все ингридиенты добавить в рыбку и в холодильник на 24 часа! Блюдо готова,вкусная нежная,ароматная, маринованная рыбка!
Филе пангасиуса размораживать в холодильнике.
Нарезаем рыбку кусочками или полосками небольшими,толщиной до 1 см.
На 1 кг рыбы.
Соль-15гр.
Сахар-5гр.
Кориандр молотый-3гр.
Перец душистый молотый-3гр.
Перец красный жгучий-0.3гр.
Чеснок сушёный -1 гр.
Укроп сушёный -1гр.
Имбирь порошок-1гр.
Уксусная эссенция 70%- 1(2) ст.л
Лук кольцами или полукольцами-1(2) шт.
Все ингридиенты добавить в рыбку и в холодильник на 24 часа!
Блюдо готова,вкусная нежная,ароматная,
маринованная рыбка!
