Гречка

Гречневой крупы в СССР не было.

Ну как не было? Её, конечно, выращивали. Но, видимо, потребляли те же лица, для которых было всё: колбаса, масло, сыр и другие дефицитные продукты, а именно работники торговли со сродственниками и партийные работники с ними же.

Вкус гречки мне был знаком ( в детском саду всё таки иногда кормили детей этой кашей), но она мне не нравилась, как тому французскому послу из известной истории.

Император Александр III часто производил впечатление мужика на троне. Но за словом он в карман не лез. Как-то раз французский посол спросил у Александра III: - Ваше величество, правда ли, что в России очень любят гречку? - Да, а что здесь такого? - Да просто у нас во Франции эту горькую гадость только скотине и дают Александр III думал, что сказать в ответ не очень долго: - Месье, правда ли, что во Франции едят лягушек? - Да. - А у нас в России подобную гадость даже скотина не ест.

Конечно, основная масса граждан нашей страны с удовольствием бы употребляла этот продукт, но на всех расчитано не было марксом, энгельсом и лениным. Поэтому на тему дефицита очень часто шутили со сцены. Ну а что оставалось?

Фрагмент монолога Михаила Жванецкого "Ваши письма.": Мы читаем письма и радуемся, насколько выросли интересы наших читателей........Условно произведения читателей можно разбить по сезонам. Зимой большинство увлекается отоплением, очисткой улиц. Осенью живо пишут о люках, стоках и канализации. Летом многих интересует проблема овощей и железнодорожных билетов. Ну нет такого уголка, куда бы не заглянуло пытливое око нашего читателя, где бы не светился его живой ум. А насколько возрос уровень культуры! Каких горожан раньше интересовали вопросы зимовки скота, заготовки кормов? А сейчас люди поднимаются до требования соблюдать культуру животноводства, просят, умоляют укрепить дисциплину в животноводческих комплексах. Особо интересуются сроками убоя крупных рогатых животных. Каких горожан интересовало, будет нынче урожай или нет, а сейчас многие спрашивают, что уродило, что не уродило, сколько засеяно гречихи и где именно она растет......

Когда Советский союз развалился, то, неожиданно в магазинах появилось ВСЁ, в том числе и гречка. Это был Праздник какой то. Можно было пойти и купить любой продукт в любое время дня и недели, и без очередей.

Но к гречке я была равнодушна, пока меня не научили её правильно готовить.

Оказалось, чтобы каша была вкусная, крупу перед варкой необходимо прокалить на горячей сковороде. Вот такой ньюанс. Ну и, конечно, не жалеть сливочного масла.

Теперь это моя любимая каша.

Темнокожие курсанты, которые учатся в Омске, попробовав гречневую кашу, никак не могли понять, что это за продукт, ведь ели его первый раз в жизни. Но дали своё название: Сибирская кукуруза.

Марш Анголы и Конго в Омске

Спасибо за ваше внимание и Ваше время.

Буду весьма признательна вам, друзья, за подписку.