Зайти в магазин перед выходными и уйти с пустыми руками - нееет, это не наш вариант. Сегодня мой взор упал на «Out of time» Double IPA. Цена 154,99 рублей.
Производитель: «Пиватом» г. Заречный. По заказу «Хоппи Юнион» г. Санкт-Петербург, Подразделение «Горьковская пивоварня» г. Нижний Новгород.
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмелепродукты.
Используемый хмель по заявлению производителя: Chinook, Cascade, Motueka, Idaho7, Mosaic.
Экстрактивность начального сусла (OG) - 18%
Объемная доля спирта (ABV) – 8%
Горечь (IBU) - 70
При наливании в бокал появилось немного плотной пенки. Спустя секунд 45 она ушла.
Цвет:
Мутный. Тёмно-янтарный.
Аромат:
Да почти никого. Очень далеко немного хвои.
Вкус:
Пришлось делать 3 глотка, чтоб понять, что я пью не воду. Где-то далеко есть вкус хвойности. Хмелевая горечь присутствует, держится долго. Но на послевкусии уходит. Спиртуозности не чувствуется, плотность пива чувствуется. С закуской в виде пиццы (как и рекомендует производитель на бутылке) горечь становится более сносной. Но какие-то дополнительные бафы от хмелей не чувствуется.
Итог:
Либо мне разонравился IPA, либо это получилось хуже чем хотелось бы. Горьковская пивоварня мне нравится. Варит интересные экземпляры, но тут, кажется, промах. 5 видов хмеля добавлено, а чувствуется только хвоя в аромате и горечь во вкусе. Это как минимум странно, особенно за такие деньги.