Варка кофе в турке является одним из самых древних и традиционных способов приготовления этого напитка. Восточные страны, такие как Турция, Арабские Эмираты и Иран, славятся своим вкусным кофе, который готовится именно в турке. В данной статье мы рассмотрим, как правильно варить кофе в турке.
Шаг 1:
Подготовка ингредиентов Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: свежемолотый кофе, вода, сахар (при желании), а также приборы для варки кофе – турку и ложечку.
Шаг 2:
Налейте воду в турку и добавьте кофе Наполните турку водой до половины ее объема и поставьте на средний огонь. Добавьте две чайные ложки свежемолотого кофе на каждые 100 мл воды. Если вы хотите сладкий кофе, добавьте сахар в соответствующем количестве.
Шаг 3:
Доведение кофе до кипения Постепенно нагревайте кофе до кипения, перемешивая его ложкой. Не отходите от турки, чтобы избежать переполнения и выливания кофе. Когда кофе начнет подниматься на поверхность, снимите турку с огня.
Шаг 4:
Два этапа заваривания После того, как вы сняли турку с огня, дайте кофе немного постоять в течение 30 секунд. Затем верните турку на огонь на 20-30 секунд. Это поможет придать кофе еще больше аромата и вкуса.
Шаг 5:
Разливание кофе Когда заварка готова, разливайте ее в чашки и наслаждайтесь вкусом свежесваренного кофе. При желании можно украсить напиток корицей или какао.
Шаг 6:
Уборка Не забудьте выключить плиту и очистить турку и ложку от остатков кофе.
Важно помнить, что варка кофе в турке требует определенной техники и навыков, которые могут потребовать времени и практики.
Однако, следуя приведенным выше шагам, вы можете приготовить свой собственный вкусный эспрессо-кофе в турке, который будет радовать вас и ваших близких каждый день.
Лайк и подписка!