Разгар весеннего сезона грибов - не только отрада для любителей тихой "охоты", но и опасность отравиться и даже умереть. Департамент здравоохранения Тюменской области предупреждает жителей региона о том, что незнание опасных видов грибов может привести к тяжелым последствиям.
Специалисты предостерегают жителей и от покупки грибов с рук. Это может привести к тяжелому отравлению, так как происхождение таких грибов неизвестно. Произрастая на экологически неблагополучной территории или вдоль дорог, грибы впитывают все вредные вещества из атмосферы.
Шампиньоны - наиболее безопасный вариант, который можно приобрести в магазине, но их нужно уметь выбирать. Цвет грибов должен быть бежевым, белым или чуть буроватым. Слишком темные грибы - перезрелые. На ощупь грибы должны быть упругими, на них не должно оставаться вмятин. Мягкость гриба говорит, что он испорчен. Шампиньоны не должны иметь посторонний запах, не должны быть скользкими и влажными.
