Достойное меню на выходной и каждый день. Просто, быстро и очень вкусно. Есть рецепт для сладкоежек и тех кто следит за фигурой.
1. 🍕Пицца по-русски с копченой колбаской
Тесто на 1 пиццу:
- Мука - 250 г
- Яйцо - 2 шт
- Сливочное масло - 1 ст.л
- Молоко - 4 ст.л
- Соль
🧇Начинка:
- Колбаса - 100 г
- Помидор средний - 1 шт
- Кетчуп - 2 ч.л
- Сыр тертый - 2 ст.л
- Репчатый лук средний - 1/3 ч.
- Растительное масло, зелень
1️⃣Режем тонкими кружочками колбасу и помидор
2️⃣Трем сыр, нарезаем мелко лук и зелень
3️⃣Кладем сливочное масло в муку и крошим ножом
4️⃣Взбиваем яйцо с молоко, смешиваем с мучной крошкой и замешиваем тесто
5️⃣Формуем пиццу сразу на смазанном противне, толщина 1 см
6️⃣Наносим на тесто кетчуп или соус и посыпаем немного сыром
7️⃣Выкладываем равномерно колбасу, лук, помидоры, зелень
8️⃣Посыпаем оставшимся сыром, спрыскиваем растительным маслом
9️⃣Выпекаем при 180 гр пока тесто не зарумянится
2. 🐟Легкая камбала в пикантном соусе
- Рыба (камбала, палтус, треска, окунь и др.) - 1 кг
- Морковь - 1 шт
- Лимонный сок - 1 ч.л
- Соль, лавр, перец горошком
Соус:
- Соленый огурец - 1 шт
- Лук средний - 1 шт
- Шампиньоны консервированные - 3 шт
- Томатная паста - 1ст.л
- Мука -1ст.л
- Растительное масло, приправы
1️⃣Чистим, промываем рыбу сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 10 мин
2️⃣Кладем в кастрюлю с водой рыбу, морковь, перец, лавр. Варим до готовности.
3️⃣Пассеруем мелко нарезанный лук с мукой
4️⃣Режем кубиками огурец, ломтиками шампиньоны
5️⃣Вливаем в пассеровку грибной рассол, добавляем томат- пасту, огурец и шампиньоны
6️⃣Доводим до кипения постоянно перемешивая и сразу убираем с огня
7️⃣Подаем рыбу политую соусом с овощным салатом
🍨Творожный бананово-кофейный десерт
Что нам понадобится:
- Творог - 0,5кг;
- Банан - 2 шт
- Сахар - 2 ч.л
- Растворимый кофе - 4 ч.л
- Кипяток - 4 ст.л
- Тертый миндаль, шоколад
Готовится очень просто:
1⃣Завариваем кофе с сахаром кипятком
2️⃣Растираем творог до однородной массы
3️⃣Чистим бананы,
режем их кусочками и добавляем в творог, перемешиваем
4️⃣Добавляем теплый кофе
5️⃣Смешиваем все вместе. Если хотите, чтобы от бананов остались мелкие кусочки, кладите их последними в комбайн
6️⃣Выкладываем мусс в креманки или чашечки
7️⃣Посыпаем орехами и шоколадом
🙋🏻♀️Друзья, ставьте реакцию🔥 и подписывайтесь на канал Хозяйкины рецепты, не пропускайте новые идеи для завтрака, обеда и ужина