Мама толк в овощах знает. 14 лет тому назад у нас был свой огород, и мы сажали почти всё, что растёт в Башкирии.
Кабачков в саду у нас тоже было много. Они прямо росли без особого ухода, и мы не знали, куда их девать. Ну, мама варила разного вида овощную икру и лечо. Вкуснятина была несусветная. Это я оценила по достоинству сегодня, когда у нас нет своих заготовок. А когда у нас этой овощной икры было ешь-не хочу, я её считала чем-то обыденным. Но всегда ела с удовольствием. Овощная икра мне никогда не надоедала.
Сегодня можно купить в любом супермаркете и у бабушек на рынке любого рода соленья и варенья.
Мне захотелось овощной икры. А мама никогда не возражает против моих желаний. Я сама составляю меню, что приготовить. Как вы уже знаете, у нас в холодильнике никогда не бывает колбас, сосисок и прочих полуфабрикатов. Я никогда не покупаю консервы.
Колбасы заменяю мясом, а рыбные консервы солёной селёдкой. Вкусная, здоровая пища безо всяких там ядохимик@тов.
Кабачковая икра
Продаётся в каждом супермаркете. Я купила её в «Светофоре». Прочитала состав. Он нормальный. Сами смотрите:
Слово ГОСТ вообще стало решающим в пользу покупки кабачковой икры. А о цене и говорить нечего. Всего лишь 51,40 за банку, тогда как в «Победе» кабачковая икра стоит от 70 рублей, а в других супермаркетах и того выше. Сами смотрите – 90 рублей стоит кабачковая икра в «Магните»:
Блины
Решила испечь блинчики. К ним как раз кабачковая икра будет кстати. Не всегда же есть блины только с вареньем и со сметаной. Хочется и что-то другого.
«Очень вкусно. Мне очень нравятся блины с икрой, – сказала о блинах с кабачковой икрой мама».
И нам с мамой настолько понравилось сочетание блинов с кабачковой икрой, что я несколько раз покупала её в «Светофоре».
А вы любите кабачковую икру?
Если вам интересны публикации о моей непростой жизни, то поставьте, пожалуйста, лайк и не забудьте подписаться на мой канал. Обещаю рассказать ещё много интересного и познавательного о своей жизни в Греции и в России.