Соус тар тар - это классический соус, который обычно подается к морепродуктам, таким как креветки, кальмары и рыба. Этот соус также может использоваться для приготовления сэндвичей, салатов и других блюд.
Соус тар тар был создан во Франции и получил свое название в честь военного лидера Тарара, который славился своим аппетитом. Соус тар тар был придуман в честь его любви к мясу, и именно мясной вариант этого соуса был популярен в те времена.
Однако с течением времени соус тар тар изменился и стал более легким и освежающим. Он был переработан и стал известен как соус, который подходит для морепродуктов.
Сегодня рецепт соуса тар тар включает в себя следующие ингредиенты:
- Желток яйца
- Масло
- Горчица
- Соль
- Лимонный сок
- Уксус
- Мелко нарезанные зеленые луковицы
- Каперсы
- Мелко нарезанный перец чили
- Мелко нарезанный укроп
- Мелко нарезанный укроп
Для приготовления соуса тар тар необходимо сначала приготовить желток яйца, смешав его с горчицей, солью и лимонным соком. Затем добавить масло и перемешать, пока соус не станет гладким.
Далее добавить уксус, зеленый лук, каперсы, перец чили и укроп, и снова все перемешать. Соус готов!
Соус тар тар идеально подходит для многих блюд, включая морепродукты, салаты и сэндвичи. Он также может использоваться в качестве дипа для овощей или картофельных чипсов.
Кроме того, соус тар тар является довольно низкокалорийным и не содержит сахара, поэтому его можно использовать в качестве здоровой альтернативы другим соусам.
В заключение, соус тар тар - это вкусный и легкий соус, который прекрасно подходит для многих блюд. Если вы еще не пробовали его, рекомендуем