Хотите приготовить быстрый ужин, который не отнимет у вас много времени, но будет сытным и вкусным? Тогда стоит остановить свой выбор на картофеле с грибами!)
Нам понадобятся:
- картофель - 8-10 шт;
- шампиньоны - 0,5 кг;
- луковица крупная - 1 шт;
- сливки 10-20% - 200 мл;
- соль и специи по вкусу.
Ставим кастрюльку с водой подогреваться и тем временем очищаем и моем картофель. Чтобы ускорить процесс варки я разрезаю картошку на крупные кубики. Не забудьте посолить ))
Пока картошечка варится, займёмся шампиньонами. Их нужно промыть и нарезать кубиками, тут я тоже не мельчу: разрезаю гриб пополам, поворачиваю на 90 градусов и делаю ещё 3-4 разреза. Отправляем всё на скоровороду. Туда же добавляем порубленый лучок и продолжаем обжаривать.
Когда грибы практически готовы, то заливаем всё сливками, добавляем специи по вкусу и тушим несколько минут.
Когда дома нет сливок, а очень хочется грибочков в белом соусе, то я заливаю всё это дело молоком и добавляю кусочек сливочного масла. Проверено на себе - получается ни чуть не хуже )))
Подавать можно порционно: часть грибочков, часть картошечки ))) А можно добавить картофель прям в грибы и перемешать )