Шаурма - это традиционное блюдо арабской кухни, которое не так давно полюбилось людям в самых разных уголках России. Но мало кто знает ,что это блюдо можно с легкостью приготовить дома!
Нам понадобятся:
- 500 г куриной грудки
- 1 репчатый лук
- 1 перец болгарский
- 1 помидор
- 1 огурец
- 2-3 листа салата
- лаваш
- соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. растительного масла
- сок 1/2 лимона
- зелень по вкусу
Для соуса нам понадобятся:
- 4 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ч. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
И так, теперь когда мы убедились ,что все ингредиенты у нас есть в наличии, приступаем к готовке!
Р Е Ц Е П Т:
1. Куриную грудку (500 г) нарежьте тонкими ломтиками.
2. Добавьте к курице соль и черный перец по вкусу, 1 ч. л. куркумы и 1 ч. л. паприки, перемешайте это все.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки (около 10-12 минут).
Отложите готовую курицу на тарелку и поставьте в сторону.
4. Нарежьте репчатый лук и перец болгарский кубиками, добавьте их в ту же сковороду и обжарьте до мягкости.
5. Нарежьте на кубики помидор и огурец, 2-3 листа салата нарежьте крупно. Все разложите на тарелке, сбрызните соком 1/2 лимона.
Приправьте всё солью и перцем по вкусу. Добавьте зелень и перемешайте.
Теперь приготовим Соус для шаурмы:
1. В миске смешайте 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза и 2 зубчика измельченного чеснока.
2. Добавьте 2 ч. л. лимонного сока и, если нужно, по вкусу соль и перец.
3. Добавьте зелень, если используете, и тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.
Возвращаемся к нашей самой вкусной домашней шаурме
6. Возьмите лаваш и на него положите салат, обжаренную курицу, лук и перец. Сверху немного соуса по своему вкусу.
7. Сверните лаваш в рулет и запеките его в духовке или обычной сковороде на медленном огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
На основе этого рецепта можно приготовить примерно две порции шаурмы. Количество порций, конечно, может немного отличаться в зависимости от того, какие размеры лаваша и сколько ингредиентов вы используете при каждой порции.