Я пеку такие лепёшки просто к чаю, а так же это может быть основа (коржи) для торта. Готовятся очень просто, всегда пропекаются и получаются вкусными.
Тесто:
Яйца 3 шт.
Сахар 50 г
Соль щепотка
Мёд 120 г
Молоко 100 мл
Растительное масло 50 г
Мука 220 г
Разрыхлитель 10 г
В миску с яйцами добавить щепотку соли, сахар и перемешать.
Добавить жидкий мёд. Если мёд засахаренный, слегка прогрейте в миске с тёплой водой до полужидкого состояния.
К полученной массе влить растительное масло и молоко.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Муку добавляйте частями, так как её может потребоваться чуть меньше или больше.
Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
Сковороду смазать маслом растительным, совсем немного, сковорода должна быть с толстым дном и хорошим покрытием.
Из данного количества теста получается 5 лепёшек примерно 15 см в диаметре.
Готовить на среднем огне, под закрытой крышкой 2-3 минуты.
Когда верхняя часть лепёшки становится сухой, переворачиваю.
Без крышки готовлю ещё 1-2 минуты.
Ориентируйтесь по своей плите и сковороде, пожалуйста следите.
Выпечка с добавлением мёда быстро румянится.
Подавайте к столу с чаем или другим любимым напитком.
Такие заготовки можно промазать Вашим любимым кремом и получится вкусный домашний торт.
Приятного чаепития!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео ниже ▼