Такие фильмы хочется назвать гурманскими. Картинка прямо пахучая!
Начинается фильм так чудесно. Поварской нож шинкует красный лук с изяществом, к которому даже трудно подобрать сравнение. Сразу задан хороший темп. Заявлена шикарная картинка: пиршество для глаз.
Просто наберитесь терпения! Фильм обладает большими визуальными достоинствами, поэтому надо смириться и заставить себя увидеть милую сторону наивности. Это сказка о карьерном росте. Просто расслабьтесь. Картинка завораживает. Все вкусовые рецепторы приходят в боевую готовность! Начинается слюноотделение и желание немедленно заказать изысканную пиццу на дом.
Что же случается на пути юного человека, который продирается сквозь этот социальный пирог, слой за слоем?
Шеф Пол (актер Нопачай Чайянам) назидательно говорит: «Ты многое потеряешь на этом пути. Это плата за возможность быть особенной».
Самые роскошные сцены связаны с образом шеф-повара Пола, который возглавляет ресторан «Голод». У него лицо полководца, характер льва и хватка успешного бизнесмена. Он умен и знает все рычаги и скрытые пружины высшего общества. Его козырь – знание людей и умение превратить трапезу в незабываемое пышное шоу. Поверьте, это незабываемое зрелище! Когда из-под потолка опускается сырая туша теленка, и он ее рассекает, то есть делает насечки, а потом горстями бросает специи цвета охры. (Операторы творят чудеса.) Потом он опаляет тушу огнем. Затем берет крошечный обугленный кусочек ароматного мясца с дымком. Этот повар-воин своей рукой подносит кусочек ко рту хозяйки праздника. Это реально круто!
Запомнился фрагмент, когда Пол планирует трапезу для высшего общества. Делает это так, как полководец планирует сражение, как шоумен планирует свои эффектные номера. Он говорит своей команде: «Будут гости из высшего общества: бизнесмены и политики. Тема ужина: плоть и кровь. Яркие цвета. Все сочное, мясистое. И пачкает рот». Именно так все и проходит, по его плану. Рты, жующие сочное кровавое мясо – зрелище визуально мощное, но не для слабонервных. Гораздо красивее клюквенный соус на ослепительно белых тарелках. Повара бодро делают кляксы в духе абстрактной живописи. Шмяк – и готово. Прямо впечатывается в память.
Помощник шефа комментирует коллегам смысл события: «Здесь бизнесмены налаживают отношения с политиками. Например, эта семья повсюду заводит связи». Обслуга грустно и завистливо смотрит на гостей. Дистанция понятна.
Вообще в фильме тема социального неравенства заявлена и артикулирована тщательно. Брат главной героини, 20-летней девушки по имени Аой говорит: «Зачем делать из еды шоу? Я ем, чтобы жить. Еда простая, вкусная и питательная».
Проходит время. Героиню зовут Аой (актриса с очаровательным именем Чутимон Чынгчаренсукйинг). Она немного научилась у шефа и уже пытается переплюнуть учителя. У нее появился новый босс, акула бизнеса. Он делает ставку на новую звезду, грамотно постегивает ее амбиции. В фильме есть хороший эпизод, когда этот ресторатор мотивирует ее: «Будь самобытной. Твоя еда не рассказывает, кто ты такая. Ты топчешься в зоне комфорта».
Аой становится самой опасной конкуренткой своего учителя Пола. Однако ее козырь явно помладше. Юная Аой всего лишь мастерски владеет искусством жарки. И поражение вот-вот настигнет ее. Однако у юной талантливой особы всегда найдутся умные покровители.
Финал неожиданный.
Кого-то он разочарует.
Меня разочаровала в фильме навязчивая попытка все разжевать, повторить мысль несколько раз. «Еда показывает твой социальный статус». Этот тезис преследует зрителя весь фильм с такой настойчивостью, с какой лиса возвращается к мусорному бачку. Второй тезис: «Голод движет человеком для достижения более высокого социального статуса». Здесь под голодом надо читать «неудовлетворенные амбиции». Эти две мысли разжеваны так же тщательно, как посетители ресторана прожевывают изысканную еду. Их повторяют вновь и вновь, будто зрители чуть туповаты или страдают потерей памяти, забывая начало. Только еду поглощают, смакуя, а назойливость примитивных тезисов набивает оскомину.
Я бы посмотрела этот фильм еще раз, но уже без звука. Диалоги – не самое сильное место этого достойного проекта.