Хыдырлез – праздник крымских татар, который отмечатся в первую пятницу месяца къуралай (мая). Название праздника происходит от имен двух мусульманских святых проповедников – Хыдыра и Ильяса. Странствуя, они обходят землю и встречаются в той точке земли мусульман, где уже пробудилась природа, прошел окот овец и наступило время пастухам отгонять скот вместе с молодняком на летние пастбища (яйлы). Хыдыр появляется с Востока, Ильяс – с Запада. Хыдыр одет в зеленые одежды, он защищает правоверных от злых духов, помогает тушить пожары, спасает от гибели на море. У Ильяса одежды голубые; он управляет громом и источниками воды, оберегает скот. Перед праздником Хыдырлез женщины проводили тщательную уборку во всем доме, выпекали пироги с начинкой (кобете) и круглый хлеб (къалакай). Молодежь готовила костер, который накануне Хыдырлеза по окончании вечернего намаза разжигал самый уважаемый житель селения и сам же первый, следуя древней традиции очистительных обрядов, перепрыгивал через него. За