Гулял как-то в районе метро Пушкинская в Москве и вот приспичило мне суши, как раз давно их не ел, а свежей рыбки очень хотелось. Полез в поиск, недалеко высветился ресторан Нарвал Пинского, но туда мне совершенно не хотелось (однажды был там на завтраке и, мягко скажем, завтрак не зашел, ни ассортиментом, ни тем, как был приготовлен). А тут рядом высвечивается еще один суши-бар, Русалочка суши, да и еще с такой высокой оценкой (в тот момент была 4.8). Пошел по навигатору, находится в подворотне, со стороны Страстного бульвара нет вообще никакого указателя.
Заглянул во двор и неожиданно попал в маленький уголок Японии посреди Москвы, кругом висят воздушные фонарики, есть небольшой уголок у искусственной сакуры, куча надписей непонятных на японском. Иду вперед и захожу в дверь... а там закрыто. Оказывается, в этом дворе сразу два заведения, бар Тебураси с японским стритфудом, и Русалочка. Этот бар открывается позже, в 12, а вход в Русалочку - неприметная поначалу дверь в облупленной стене...
Внутри - довольно своеобразное помещение, темновато, стены то ли обшарпаны, то ли сделаны а-ля "Лофт", но благодаря неоновому свету и ряду украшений это вообще не бросается в глаза. Места внутри довольно мало, что-то около 6 столиков на двоих, стоящих почти вплотную, а также ряд около бара. Отдельно позабавило, что надпись над баром в суши-ресторане оказалась не на японском, а на китайском))) В переводе: "Вкус вина высасывает деньги".
В прошлой статье говорил, что знаю пока всего 2 места, в которых был сам, где посетителям приносят комплименты, первый - это Счастье, а второй - как раз таки Русалочка. Почти сразу принесли на пробу гречишный чай (довольно интересный и приятный вкус, себе отдельно галочку про него поставил, что надо будет его поискать), а затем, пока готовился мой заказ, принесли еще и маринованные огурчики с кунжутом, довольно неплохие, слегка пряные, понравились.
Обычно я в ресторанах беру себе кофе и домашние лимонады, но, поскольку это суши-бар, решил взять себе чай с сакурой на пробу. Обычно я пью или просто черный чай или с добавлением малинового листа, не люблю, когда добавка перебивает вкус самого чая, в данном же случае с добавлением небольшого цветочного привкуса вышло довольно приятно, не пожалел о выборе.
Первым заказанным блюдом были татаки из лосося с красной икрой в тарелке с соевым соусом. Сам лосось - великолепен! Свежайший малосолый, плотненький, невероятно вкусный, соевый соус как добавка неплох. Но, я не понял зачем добавили икру, как украшение она смотрится неплохо, но при еде она теряется, т.к. на каждом кусочке рыбы там всего несколько икринок. Ну и меня всегда смущали цветы в еде, с одной стороны, они украшают блюдо, а с другой, сидишь и думаешь, надо их есть или нет...
Довольно быстро принесли и основную часть заказа. Взял себе попробовать Канада ролл с лососем и угрем, он довольно вкусный, съел с удовольствием, однако для себя отметил, что лично мне лучше заходят роллы с одним видом рыбы, а не когда пытаются сочетать несколько.
Вместе с этим шло и совершенно новое блюдо для меня, хэнд-ролл с тунцом. Довольно интересный опыт, внутри нори находится рис, довольно большой кусок свежей рыбы, тонко нарезанный огурец и еще какая-то зелень (вроде, кинза) с мелкой икрой, соус же из специального тюбика клиент наливает себе сам. Рыба - огонь, начинка - класс, легко есть руками! Но есть и небольшой минус, лично мне не хватало тут совсем маленького кусочка васаби, без него ролл, если честно, немного пресноват. Когда добавил себе его из остатков после Канада ролла, стало намного лучше.
Последнюю часть заказа, я к сожалению не сфотографировал. Взял попробовать себе в качестве десерта моти с манго. Никогда их раньше не ел и был довольно приятно удивлен. Принесли что-то очень похожее на белую круглую булочку, на ощупь - очень мягкая, а вот на вкус там очень нежное тесто со сливочным соусом и то ли джемом, то ли специальным соусом из манго, кисловато-сладким на вкус. Вот что-что, но главным открытием и моей новой любовью стало именно моти! Это лучшее блюдо моего дня! Надо будет ещё сюда зайти и взять упаковку моти, попробовать и другие вкусы)))
В сумме, что мы имеем. С одной стороны свежайшая рыба, оригинальный дизайн интерьера внутри и маленький кусочек Японии снаружи, вежливый и приятный персонал, очень быстрая готовка, просто бомбовые моти. С другой: цены немного выше среднего, место найти не так уж просто, довольно старое и обшарпанное здание, в котором внутри довольно мало посадочных мест, многим блюдам (из тех, что попробовал) не хватает какой-то изюминки или капельки изменений, чтобы стать великолепными. Итого 7.5/10. За моти сюда точно еще зайду и, вполне вероятно, попробую и другие какие-нибудь роллы, а может и фотосессию в японском стрит стиле попробую тут провести...
