С наступлением теплых дней все больше людей начинают задумываться о пикниках на природе. Первомай - отличный повод для такого отдыха. Шашлык, безусловно, является одним из самых популярных блюд на пикнике. Однако, чтобы получить настоящее удовольствие от этого блюда, нужно не только уметь готовить мясо, но и правильно подготовить шашлычок, подобрать маринад и приправы. В этой статье я предлагаю вам на выбор 5 проверенных рецептов шашлыка на природу.
Рецепты шашлыка
1. Классический шашлык из свинины
Для этого рецепта вам потребуется свинина (лучше всего выбирать мякоть из бедра), лук, растительное масло, соль и перец. Нарежьте свинину кусочками примерно одинакового размера, лук - полукольцами. Приготовьте маринад из растительного масла, соли и перца, перемешайте с мясом и луком, оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем насадите кусочки на шампуры и жарьте на гриле или мангале до готовности.
2. Шашлык из курицы в соевом маринаде
Для этого рецепта вам понадобится куриное филе, соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, соль и перец. Нарежьте куриное филе кусочками, приготовьте маринад из соевого соуса, лимонного сока, измельченного чеснока и имбиря, соли и перца. Перемешайте маринад с мясом и оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем насадите кусочки на шампуры и жарьте на мангале или гриле до готовности.
3. Шашлык из говядины в кисло-сладком маринаде
Для этого рецепта вам понадобится говядина (лучше всего выбирать филейные части – вырезка, кострец), лук, кетчуп, соевый соус, уксус, сахар, соль и перец. Нарежьте говядину кусочками, лук - полукольцами. Приготовьте маринад из кетчупа, соевого соуса, уксуса, сахара, соли и перца, перемешайте с мясом и луком, оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем насадите кусочки на шампуры и жарьте на гриле, мангале или открытом огне до готовности.
4. Шашлык из свинины в аджике
Для этого рецепта вам понадобится свинина (лучше всего выбирать мякоть из лопатки), аджика, лук, соль и перец. Нарежьте свинину кусочками, лук - полукольцами. Приготовьте маринад из аджики, соли и перца, перемешайте с мясом и луком, оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем насадите кусочки на шампуры и приготовьте на мангале до готовности.
5. Шашлык из овощей на гриле
Этот рецепт подойдет тем, кто предпочитает не только мясо, но и овощи на гриле. Для этого рецепта вам понадобятся кабачки, баклажаны, сладкий перец, лук, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте овощи кусочками, лук - полукольцами. Приготовьте маринад из оливкового масла, соли и перца, перемешайте с овощами и луком, оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем насадите кусочки на шампуры и жарьте на гриле до готовности.
Шашлык на природе - это отличный способ провести время с семьей и друзьями. С помощью этих 5 рецептов вы сможете порадовать своих близких вкусным и ароматным шашлыком. Каждый из них имеет свой неповторимый вкус и приготовление не займет у вас много времени. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый. Приятного аппетита! Не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях.
С Уважением,
Руфина!