Я их нашел!
Долго готовился, прикидывал по дням, когда могут пойти, продумывал места, потому что не знал, где именно они водятся, а степей и холмов у нас много.
И в первом же месте мне повезло. Они там были, много, и некоторые просто огромные. Степной - самый большой сморчок, вырастает до гигантских размеров. А как раз шли дожди и было тепло.
Много брать не стал, надо было попробовать. Сделали жульен, получилось вкусно. Нет типичного грибного запаха и вкуса, как у шампиньонов, например. Но есть свой аромат и вкус и приятная консистенция.
Единственный минус - песок немного остался. Совсем немного, но все же.
А вот обычные сморчки мне так и не показались. Трудно искать грибы в незнакомых местах. Все подходящие биотопы сморчка не показали. Ну что ж, будем искать дальше.
