Всем привет! Здесь не как в России. Приехали в Азербайджан и удивились, что на улице продают вареники. Их можно купить прямо на тротуаре и поесть на ходу - сейчас обо всем подробней.
Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel
Всегда думал, что вареники - это национальная русская еда. Как оказалось, в Азербайджане их любят не меньше, а то и больше!
Только представьте, здесь можно купить вареники у перехода метро. Просто взять с собой в дорогу и поесть, например, по пути на работу.
Но вареники эти необычные.
Азербайджанские вареники только выглядят, как обычные вареники. Но они и готовятся по другому, и вкус у них - точно не как в РФ.
Шекер-бура - именно так называются азербайджанские вареники. Где "шекер" - переводится, как сахар, а "бура" - как слепленный.
В чем же отличие шекер-буры от обычных вареников.
Во-первых, они не варятся в кипящей воде, а запекаются на сковородке. Либо, их можно запечь в духовке на противне - такой вариант тоже возможен.
А, во-вторых, шекер-бура в качестве начинки имеют жженый сахар (отсюда и название). По вкусу такая начинка очень напоминает конфету "Раковая шейка".
Шекер-бура считается в Азербайджане десертом.
Цена таких азербайджанских вареников - всего 1 манат за порцию. Их продают в пакетиках по пять штук - как раз удобно для перекуса. Местным детям очень нравится.
Ну, что ж, Друзья, вот такой обзор получился сегодня. А что Вы думаете на этот счет? Жду Ваш отзыв в конце статьи.
Ну, а в качестве бонуса - видео из поездки: