Хранение урожая: как хранить свежие овощи и фрукты, выросшие в вашем саду, чтобы сохранить их свежесть и вкус
Один из основных приятных моментов выращивания овощей и фруктов дома – это то, что вы можете наслаждаться свежими продуктами в течение всего года. Однако чтобы сохранить их свежесть и вкус, необходимо правильно сохранять урожай. В этой статье мы поделимся с вами несколькими советами, которые помогут сохранить вашу урожай свежей и вкусной.
- Отбор правильного места хранения
Прежде всего, необходимо найти подходящее место для хранения вашего урожая. Идеальным местом является прохладное и сухое место, такое как подвал или гараж. В комнатах, где есть печки или отопление, урожай соскребается быстрее, поэтому такие помещения не являются лучшим выбором для хранения продуктов. - Упаковка продуктов
Для хранения овощей и фруктов лучше использовать пластиковые контейнеры с крышками, сетки или бумажные пакетики. Не используйте полиэтиленовые пакеты, поскольку они не позволяют продуктам «дышать» и могут вызвать загнивание. - Раздельное хранение
Для хранения каждого вида овощей и фруктов лучше использовать отдельные контейнеры. Это поможет предотвратить возбуждение и распространение гнили. Кроме того, положите на дно контейнера бумагу или солому – это поможет сохранить влажность.
Кроме холодильника, есть множество других способов хранения овощей и фруктов. Рассмотрим несколько из них.
- Корневые овощи
Корневые овощи, такие как морковь, свежая свекла, пастернак и фасоль, могут быть сохранены в подвале или в холодном подвальном помещении. Для этого их необходимо посыпать песком или торфом и хранить в ящиках или ящиках с проветривающими отверстиями. Проверяйте состояние овощей время от времени и выбрасывайте подвергшиеся гнили или заплескам. - Ягоды
Ягоды можно хранить в холодильнике или замораживать. Если вы собираете ягоды на хранение, выберите наиболее зрелые и здоровые экземпляры. Ягоды необходимо перебирать, чтобы избежать испорчения испорченных экземпляров. Ягоды можно замораживать в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетах. Если вы храните ягоды в холодильнике, то разложите их в один слой на плоскости, покрытой бумажным полотенцем во избежание испорчения. - Цитрусовые
Цитрусовые можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Убедитесь, что цитрусовые фрукты не повреждены, прежде чем хранить их. Если вы храните цитрусовые в холодильнике, можно обернуть их в бумажные полотенца, чтобы они не испортились из-за влажности. В холодильнике цитрусовые могут храниться до месяца, а при комнатной температуре.
