В моем личном рейтинге любимых блюд восточной кухни, лагман занимает почетное второе место после самсы.
Правильно, с душой приготовленный лагман это просто пища богов. Будь моя воля, я бы обязательно включил это блюдо в список нематериального наследия Юнеско.
Ну и разумеется, обнаружив в одном интернет магазине консервированный лагман , я никак не смог удержатся от его приобретения. Меня от этого не остановил даже высокий ценник в 279 рублей.
Вот это готовое блюдо, в самой обычной жестяной банке, с простенькой бумажной этикеткой и даже без кольца.
Не думаю, что с фотографии этикетки получится что-то прочесть, поэтому состав блюда для самых любопытных на всякий случай продублировал.
Состав: лапша, говядина, томат-паста, масло растительное, морковь, лук, соль, приправа для лагмана.
Первое впечатление положительное. Мяса вроде как много, под ней даже лапши почти не видно. Да и запах приятный, аджичный, что намекает на остроту блюда.
Лапша не раскисшая, вполне упругая и почти не рвется.
А вот вкусом блюдо подкачало. Лагман оказалось очень кислым и пересоленным. Думаю виноват в этом соус, а именно томатная паста в её составе. Она то все и испортила. Испортила так, что кое-как смог проглотить пару ложек.
В общем: задумка была хорошая, но как это часто бывает - подкачало исполнение. Лапша отличная, мясо тоже, а вот над соусом надо поработать.