Для приготовление
Картошка 5-6 штук
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штук
Тамат 1 столовая ложка
Соль перец по вкусу
Для хинкал
Кефир 1 литр
Соль 1 чайную ложку
Сода 1 чайную ложку
Муку что бы было тесто мягкое и убрать в тёплое место на пол часа
Масло растительное
Начинаем готовить
Для начала делаем тесто и убираем в тёплое место
На газ ставим кастрюлю толстым дном
Далее наливаем масло ждём пока нагреется потом режем лук и засыпаем
Туда потом морковь через тёрку тоже туда всё это хорошо мешаем и жарем до золотистого цвета и добовляем томат потом солим и перчим по вкусу
Далее режим картошку кольцами и кладём снизу потом сверху хинкал
Готовим хинкал
Тесто раскатываем тонко и смазываем маслом растительным и сворачиваеми в трубочку и режим 4-5 см и кладём сверху картошки и потом наливаем воду что бы немного прикрывало ну на половино хинкал и варим на минут 30 на среднем огне
Всем приятного аппетита