В коммнтах к статье написали, мол, хорошее правило - что готовить умеют все. А вот что-то не умеют...
Это да, сами по себе дети полезным вещам редко учатся. Но - хорошая новость - детей можно научить самим. Главных правил в обучении ребенка готовке - да как и в любом другом обучении - три:
1) Верить в ребенка
Они и правда на многое способны. У многих проблемы именно в этом: "он непременно прольет на себя кипяток и зарежется ножом". Конечно, если у ребенка диагнозы типа ДЦП или УО, то там разговор индивидуальный. А если это ребенок, как сейчас принято говорить, нормотипичный, то проявите к нему побольше уважения. И веры в него - миллионы детей в его возрасте справляются, неужели он хуже?
2) Беречь ребенка
Но это вовсе не означает беречь его от обучения. Нет, это значит, беречь его во время обучения. От паники беречь, от неверия в свои силы. И помнить, что он ещё действительно ничего не умеет. То, что кажется нам совершенно очевидным - для него информация, которую надо бы записать, но он ещё писать не умеет. Приходится запоминать, и далеко не все, что нам хотелось бы, запоминается с первого раза. Что такое щепотка? Вам ясно, ребенку - нет. Какой ложкой отмерять заварку, а какой соль? Для вас это вообще что-то по умолчанию, для ребенка - новое неочевидное знание. Сколько налить воды в кастрюлю? Вам на глаз, а ему чуть ли не с рулеткой надо замерить уровень. Ну и пусть мерит, если ему так спокойнее.
3) Обучение - процесс постепенный
Нет такого момента, когда ты приглашаешь ребенка в кухню, показываешь ему как варить суп, и после этого он всегда его варит. Это даже со взрослыми не сработает, если они готовить не умели и вдруг решили научиться.
Наверное, научить готовить сложно, если кухня в доме - это такое помещение для самовыражения женщины. Но этот принцип уже уверенно остается в прошлом, современные мужчины обычно не видят в варке макарон урона мужскому достоинству. Но даже если мужчина в семье занятой и вынужденно на кухню забегает только поеть, и то к ночи, то, к счастью, дети любят тусить с мамой, а шестиметровые кухни больше уже не делают. Если на кухне активная жизнь, там приготовили, там и поели, там и в настолки поиграли, попутно заварив чай - все само произойдет. Постепенно и неспешно.
Вот так вертится ребенок рядом с родителями, рано или поздно его попросят включить чайник. С этим даже трехлетний справится. Потом "налей чайник и включи". Потом "налей кипятка", потом "налей сперва заварки, а потом кипятка".
Шутки шутками, а сколько той заварки лить? Наше любимое взрослое "на глаз" - это для ребенка одно из самых страшных описаний. Одно дело тысячу раз видеть, сколько льет мама (и то, работает лишь с прозрачными кружками), другое - самому точно сработать рукой и плюхнуть столько, сколько собирался. В четыре года это ещё автоматом не работает.
Потом мама сядет на диванчик и попросит заварить чай. Она устала. У ребенка паника. Но мама-то здесь. Вот заварочник, насыпь туда три ложки чая. Где чай? Вспомни. Да, именно в пачке где нарисован чай. Где ложки? Вспомни. Да, в ящике со столовыми приборами. Ложки чайные. Раз... Нет, выравнивать гору в ложке не надо, выстраивать Эверест тоже. Вот как зачерпнулось и не рассыпается - так и хорошо. ...два, три. Молодец, теперь кипятка до верху, закрыть. Чай убрать и садись ко мне, отдохни от трудов. Мигнем папе, и на его удивленный возглас "о, какой сегодня чай душистый" сказать "так это умничка наш(а) заваривал(а)". И так - повторять с полгода для автоматизма.
Бутерброды - хлеб продается в нарезке, а вот для колбасы, масла и сыра придется давать нож. Когда? Вот когда мама не уже не очень боится, что ребенок "себя зарежет", тогда и давать. В четыре, как я, не все готовы готовы, но к шести уже и самые паникеры созревают.
Следующий этап - чистить картошку. Здоровый ребенок способен на это уже в пять лет - это я железно помнила со своего детства. Проверила на детях. Да, три раза сработало, даже с приемным ребенком, у которого моторика была куда хуже домашних. Верим в ребенка!
Дарить картофелечистку на день рождения не обязательно, но позаботится завести удобную - необходимо. Даже если придется купить их с десяток. Бережем ребенка!
Сперва придирчиво выбираем размер картофелин - в идеале чуть меньше среднего - чтоб хорошо ложились в детскую руку. Сперва чистим одну картошку, но норма - по количеству лет. И непременное участие в любой картошке. Да, не хочется. Родителю не хочется начинать эту волынку.
Именно картошка становится тем водорозделом, который расставляет все точки над Ё: готовить - это не игра, это труд. И "мамин помощник" испаряется, появляется "мамин волынщик":
- иди картошку чистить!
- ну маааам...
- иди картошку чистить!
- пять минуточек...
Но, конечно, самое интересное начинается, когда ребенок учится читать. Пельмени/макароны. Сперва выбрать кастрюлю и всыпать сколько надо. В сухую. Если вдруг глазомер подвел - можно исправить, пересыпать в кастрюлю побольше. Потом ложку соли. Столовую, без верха. Потом кипятка из чайника - чтоб налить столько воды, сколько нужно. А нужно, чтоб на половинку чашечки ложки вода закрыла продукт. "На глаз" потом сами научатся, сперва - точная норма.
И каждый раз паника - а сколько варить? А ты ведь грамотный, смотри, на пачке всегда написано 7-10 минут. Вот таймер, ставь самую большую цифру.
Таймер и для взрослых удобен, а то, бывает, поставишь кастрюлю медленно покипеть минут пять, глянешь одним глазом в интернет - опачки, полчаса прошло. Воронка времени какая-то!
***
Есть, правда, и четвертый кит обучения. Во всяком случае у меня он был - ограниченность моих сил. Меня реально не хватало обслуживать всех, поэтому я регулярно сваливала хотя бы простенькое на детей. Вот и регулярная практика, вот и научились.
Сегодня, например, я предупредила, что задержусь и ужин с них. Подозреваю, что будет что-то простое - макароны с нагетсами, например. Ну и ладно. Зато без моих трудовых усилий!