Кто не любит шашлык ? Это сочное, ароматное мясо на мангале. Я думаю только тот, кто не умеет его вкусно мариновать. Поэтому, чтобы вы наконец-то смогли насладиться этим восхитительным мясом, дочитайте эту статью до конца.
Я расскажу как приготовить вкусный маринад для разного мяса. Для свинины, курицы и баранины.
Самое важное в приготовлении вкусного мяса, это свежее мясо! Или правильное количество времени его мариновки.
- Свежее мясо можно даже не мариновать, а просто посолить и поперчить. Но если вы хотите придать ему насыщенный вкус и аромат, тогда для курицы понадобится всего лишь полчаса времени, а для свинины и баранины от 1-2 часов.
- Мясо которое у вас завалялось в морозилке и ему уже около месяца, нужно мариновать подольше. Курицу минимум 3 часа, а свинину и говядину от 6 часов. Лучше даже сутки.
Маринады
Луковый:
Как по мне самый лучший маринад для любого вида мяса, это луковый. С ним мясо получается идеальное.
Ингредиенты:
- Мясо - 2 кг.
- Лук - 5 шт. ( крупный )
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Мясо порезать на кусочки размером в спичечный коробок. Лук порезать кольцами, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Маринад с майонезом:
Ингредиенты:
- Мясо - 2 кг.
- Лук - 4 шт.
- Майонез - 200 гр.
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Мясо порезать на кусочки размером в спичечный коробок. Лук порезать кольцами, вылить майонез, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Маринад на минералке:
Ингредиенты:
- Мясо - 2 кг.
- Лук - 4 шт.
- Минеральная вода с газом - 2 литра
- Соль и перец - по вкусу
- Специи для шашлыка
Способ приготовления:
- Мясо порезать на кусочки размером в спичечный коробок. Посыпать специями, посолить, поперчить и хорошенько перемешать, лучше даже руками, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Затем кладем лук порезанный кольцами и выливаем минералку.
Надеюсь, какой-то из маринадов вам пригодится.) Всем хороших праздников и побольше вкусного мяса!)
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить другие полезные новости!)
