Все «хлебные уши» будут приготовлены по старинному местному рецепту из рыбного фарша.
Напомним, что пельмени — не являются традиционным русским блюдом, пришли они с Урала. Само слово заимствовано из пермских языков: пельнянь — «хлебное ухо».
Праздник, ставший традиционным, пройдет на центральной площади рабочего поселка Охотск 1-го мая. Организация праздника поручена Центру этнических культур.
Представители трудовых коллективов будут соревноваться в умении приготовления и скорости лепки, а в это время работники культуры радовали собравшихся замечательными концертными номерами и веселыми конкурсами. Также на площади будет организована ярмарка-продажа товаров местных производителей.
В прошлом году на Празднике охотского пельменя глава Охотска Иван Мартынов слепил «счастливый» пельмень с перцем. Участница праздника, которой достался особенный пельмень с перцем, слепленный главой поселения, получила приз.
Пока не сообщают в пресс-службы администрации Охотска, будет ли в этом году изготовлен «счастливый» пельмень.