Во время Великой Отечественной войны с 1941 г. по 1943 г. Р.Г. Саренц избирался секретарем Ставропольского крайкома ВКП(б) и являлся одним из руководителей партизанского движения в крае.
В августе 1943 г. Рачия Григорьевич Саренц назначен директором Пятигорского государственного педагогического института, с 1961 г. – ректор ПГПИИЯ.
В 1949 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата экономических наук. В 1950 г. ему присвоено звание доцента; избран заведующим кафедрой политэкономии. В 1953 г. за большой вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов получил звание «Отличник народного просвещения». Опубликовал ряд научных работ, подготовил больше 20-ти кандидатов экономических наук.
За заслуги в годы Великой Отечественной войны и в деле подготовки педагогических и научных кадров награжден двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом «Знак почета»; медалями «За боевые заслуги», «За оборону Кавказа», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», «За доблестный труд в Великой Отечественной войне».
В память Р.Г. Саренца в дни празднования 70-летия вуза в октябре 2009 г. была установлена мемориальная доска на здании учебного корпуса по проспекту Кирова, 63.