В Поляне открылся хороший ресторан, но его уже окрестили гастрономический версией фильма «Всё везде и сразу». Elgresi — эллионическая кухня. Но «эллионический» значит «греческий», а тут объединились кулинарные традиции Балканского полуострова, Средиземноморья и Черноморья. Рядом с тарамасалатой (греческая смесь из копчёной тресковой икры, лимонного сока и чеснока) соседствует дунайская сельдь и даже долма с говядиной.
В меню есть хтипити, мухаммара, баклавас, каридопита и фуме, о существовании которого не знает даже гугл. Наверное, шеф-повар — грек, подумали мы, но выяснилось, что у руля — Евгений Козубов. Он уже работал в Сочи в «Плакучей Иве», «Яблоки Печём», «560 Bistrot». Везде было умопомрачительно вкусно, и последние месяцы мы ждали открытия во главе с ним ресторана «Моне», но что-то не срослось, и теперь идти стоит в Elgresi.
А еще это больше, чем ресторан, в нем есть сразу 2 огромные террасы с видом на горы, где уже проходят занятия йогой и активности от чемпионов России и команды «Звездный десант». Плюс внутри ресторана также есть зона коворкинга. Полный микс всего, и кажется, только так сейчас и выживают ресторанные проекты в Сочи.
