Секретный рецепт Королевской Ватрушки - это не просто песочное тесто и творожная начинка, а настоящий шедевр, который дополнительно украшен свежими ягодами, придающими дополнительный фруктовый вкус и яркий цвет.
Королевская ватрушка с творогом рецепт пошагово:
Тесто для королевской ватрушки:
Для теста нам понадобятся просеянная пшеничная мука (160 гр.), сахар (100 гр.), ванилин (1 щепотка) и, конечно, холодное сливочное масло (100 гр.).
Приготовление начинается с того, что мы соединяем все сухие ингредиенты в глубокой посуде и добавляем натертое на терке масло, после чего перемешиваем до получения крупной крошки.
Начинка для королевской ватрушки:
Что касается начинки, то здесь нам потребуется творог (450 гр.), куриное яйцо (1шт.), сахар (100 гр.), ванилин (1 щепотка) и, конечно же, свежие ягоды (200 гр.) - клубника, малина и черника.
Мы смешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная консистенция, и добавляем свежие ягоды, аккуратно перемешивая.
Далее, мы кладем половину песочной крошки на дно формы для запекания и создаем небольшие бортики для начинки. Равномерно распределяем творожно-ягодную начинку сверху, а затем добавляем оставшуюся половину песочной крошки.
Запекание королевской ватрушки в духовке:
Наша королевская ватрушка готова к запеканию в разогретой до 200 градусов духовке. Время приготовления от 25 до 40 минут.
В итоге мы получаем не только быстрое и вкусное блюдо, но и настоящий шедевр, который придется по душе всем любителям десертов.
