Жарим картошку с шампиньонами

Вчера отмечали Пасху у детей в их новом доме.

Были узким кругом - семья сына, мы с супругом и сваты, милые, добрейшие люди.

Невестка - мастерица по выпечке куличей.

Порадовала.

На столе было много разных вкусностей - холодец, окрошка, оливье, шуба, рулет из рульки, шашлыки, сырная тарелка, молодой картофель, запеченный в кожуре с различными специями.

Жаль, что не сфотографировала. Увлеклась дегустацией, да и было неловко в гостях снимать стол…

Но я сегодня не об этом.

Хочу поделиться простым рецептом жареной картошки с грибами.

Его умеет готовить даже начинающая хозяйка.

Но, как я писала ранее, хочу из своих рецептов сделать свою, домашнюю Кулинарную книгу.

В ней найдется место всему, что я готовлю.

Нам понадобятся :

4 крупных картофелины;

200 г грибов;

1 луковица;

2-3 столовые ложки растительного масла;

соль, черный молотый перец.

Все!

Давайте готовить вместе.

Чуть не забыла; еще нужны 1-2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Иллюстрации пошагового рецепта жареной картошки с грибами - автора.

Моем, чистим, нарезаем ломтиками картофель, грибы, мелкими кусочками - лук.

Обжариваем на растительном масле лук и грибы:

Обжарка до полуготовности.

Затем жарим картофель;

Солим, перчим, переворачиваем, жарим до румяной корочки

Когда картофель почти готов, кладем в него грибы;

Доводим блюдо до готовности, помешивая его. Можно на несколько минут накрыть его крышкой, добавить черный перец горошком и лавровый лист.

Картошка готова.

Подавать ее можно с солеными огурцами и салатом из морской капусты:

Просто жареная картошка. Наше блюдо.

Вкусно, ароматно, бюджетно.

С сами была ваша Моя газета и ее очередная кулинарная страница пока виртуальной книги для внучки.

Делитесь своими рецептами простых домашних блюд.

Пишите комментарии, радуйте лайками и поддерживайте подписками.

Пока.