Квас - всем известный освежающий напиток, который готовят из ржаного хлеба и солода путем брожения. Он спасает нас от жажды в летнее время и служит источником необходимых витаминов и микроэлементов (кальций, магний, железо, йод и другие).
Квас обладает большим количеством полезных свойств: улучшает самочувствие, помогает укрепить наш иммунитет, борется с вредными микробами, тем самым нормализуя состояние микрофлоры организма, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он имеет низкую калорийность, что является важным для тех, кто следит за фигурой.
Но несмотря на все эти полезные качества, имеются и противопоказания к употреблению этого напитка. Гастроэнтеролог Руднев в своем интервью отметил, что квас не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, поскольку в ходе брожения образуются алкогольные соединения, оказывающие пагубное влияние на здоровье ребенка. Категорически противопоказан он и людям, имеющим такие заболевания, как гастрит, цирроз печени, гипертония. Водителям автотранспортных также следует воздержаться от езды сразу после употребления данного напитка.
Стоит упомянуть, что сегодня на полках магазинов можно найти любые разновидности кваса, но не все они натуральны и полезны. Поэтому при выборе обязательно изучите состав, количество добавок, красителей и ароматизаторов.