Пасхальный кулич Краффин!

Замешиваем тесто - 2 яйца ,100 гр сахара и соль 1/3 взбиваем до растворения сахара. Добавляем масло, тёплое молоко, дрожжи и муку. Вымешиваем тесто, убираем в тёплое место и ждём когда поднимется. (Примерно в 2 раза). Готовим Кулич: Делим тесто на 3 части. Одну часть раскатываем тонкий пласт, смазываем мягким сливочным маслом, сверху посыпаем изюмом или цукатами, скручиваем в рулетик затем аккуратно разрезаем на 2 части не до конца. Оставляем не большую часть. Начинаем скручивать одну часть против часовой стрелки. Положить сверху и закрутить оставшуюся часть в форме улитки. Аккуратно положить в форму для кулича на минут 30 для растойки. Выпекать при температуре 160-180 градусов 45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Сверху смазываем жидким мёдом или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!