Рецепт
Тесто: Мука - 320 г, вода - 160 мл, соль - 1/3 ч л
Начинка: грибы - 500 г, лук репчатый -1 штук, укроп, петрушка, кинза - 30 г, растительное масло - 2-3 ст. л, соль, черный перец по вкусу
Капуста - 600 г, морковь - 2 штук, перец сладкий болгарский - 2 штук, репчатый лук - 1 штук, томатная паста - 1 ст. л, растительное масло - 3 ст. л, зелень - 50 г, соль, перец по вкусу, овощной бульон или вода - 200 мл
Готовится быстро, получается вкусно, этот рецепт подходит как на каждый день, так и украсит любой праздничный стол. Приготовим все ингредиенты и нашинковать, нарезать и натереть на терке овощи и грибы и начинаем готовить.
Сначала приготовим обычное пельменное тесто и оставим его отдохнуть, затем начинку с грибами, который можно заменить на мясной фарш и оставим начинку остыть.
Приготовим капусту, надо тушить ее с морковь, репчатый лук, томатной паста и довести до полуготовности. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты и в каждый квадрат грибная начинка и заворачиваем в рулет, полученные заготовки жарим на растительном масле и помещаем к капусте с добавлением бульона или воды и доводим до готовности. приятного аппетита.
