Пасха обыкновенная, рецепты со Спаса

Когда нет времени готовлю пасху без выпечки…

Просмотрела несколько рецептов творожной пасхи на Спасе. Выбрала несколько понравившихся вариантов, объединила в один. Получилась вкуснейшая пасочка с изюмом, курагой и черносливом. Делюсь своей находкой. На заметочку - сметану и творог лучше брать домашние.

Пасха творожная с изюмом, курагой и черносливом

Ингредиенты

• 800 г творога,
• 150 г сливочного масла,
• 150 г чернослива,
• 200 г кураги,
• 1/2 стакана сахарной пудры,
• 2 стакана сметаны,
• 1 стакан изюма.

Приготовление

1. Творог положите на сутки под гнёт, потом протрите сквозь решето, лучше измельчите в блендере.

2. Разотрите с размягчённым маслом.

3. Чернослив и курагу опустите в кипяток на 7-10 минут.

4. Распаренные чернослив и курагу измельчите в блендере.

5. Всыпьте в творожную массу сахарную пудру, положите сметану, измельчённые чернослив с курагой и изюм, размешайте миксером на минимальных оборотах.

6. Форму застелите изнутри влажной чистой тонкой тряпочкой или марлей.
Выложите творожную массу в формочку, сверху положите гнет и поставьте на сутки в холодильник.

7. Готовую пасху сверху украсьте кондитерской посыпкой.