Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее,начинка сочная. Может кому пригодится и мой вариант приготовления Чебуреков... Даже если вы не разу не делали чебуреки, по этому рецепту они у вас 100% получатся.
Кипяток 300 мл
В кипяток добавить соль и растительное масло.
Влить кипяток с солью и растительным маслом и муку далее замесите тесто.
Когда тесто немного остынет, замешиваем руками 3-4 минут.
Тесто должно быть плотным, но не забитым мукой.
Тесто Чебуреков положить в пищевую пленку,и оставить отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.
В фарш добавить зелёный лук,и другие специи по вкусу
Налить растительное масло и воду под краном.
Хорошо перемешайте
Заварное тесто разделить на частей
Сформировать заготовки и накрыть Пищевой плёнкой,, чтобы они не обветривались.
Из каждой части раскатать очень тонкую лепёшку диаметром 24 см.
На одну половину положить начинку. Распределить, не доходя до края.
Очень тщательно соедините края.
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны.
Готовые чебуреки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы вписался лишний жир.
Подавать Чебуреков горячими,сразу же🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Всем Приятного аппетита
Вы можете посмотреть видео где я готовлю и показываю этот рецепт ...
