Что символизирует пасхальное яйцо? Яйца, окрашенные каркаде
Яйцо служит символом гроба и вместе с тем — символом жизни. Окрашенное красной краской, оно знаменует Воскресение Христово и наше Искупление драгоценною Кровию Христа. Помимо того, что красный цвет указывает на кровь Христову, пролитую на Кресте, он же знаменует царское достоинство Спасителя (на востоке в древности красный цвет считался царственным).
Таким образом, даря друг другу яйца, и приветствуя один другого словами «Христос Воскресе!», православные исповедуют веру в Распятого и Воскресшего, в торжество Жизни над смертью, победу Правды над злом. Изначально красили яйца именно в красный цвет!
И я решила окрасить яйца в этом году в красный цвет. Взяла для этого натуральный краситель каркаде.
Рецепт, который нашла на Спасе
Ингредиенты
- яйца куриные,
- чай каркаде (или из красной мальвы).
Приготовление
1. Подготовьте яйца к окрашиванию. Для этого за час до окрашивания достаньте яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Так они не полопаются при варке. Такого же результата можно добиться, проколов яйца тонкой острой иголкой, варить на среднем огне. Или добавить 2-3 дольки лимона или 1- 2 ст. л. лимонного сока. Тогда и чиститься яйца будут легко.
Тщательно вымойте яйца губкой в теплой воде с мылом или пищевой содой. Так краска ляжет равномернее. Равномерность окраски также можно обеспечить, протерев яйца мыльным раствором или спиртом.
2. Окрасить яйца можно двумя способами: подержать уже отваренные яйца в настое чая, либо сварить сырые яйца вместе с настоем каркаде. Готовые яйца можно смазать растительным маслом для блеска.
А вот что получилось у меня:
1. Яйца хорошо промыла с пищевой содой. Так не только их очистила, но ещё и продезинфицировала.
2. Отварила в слабо кипящей воде с добавлением 2 ст. л. лимонного сока в течение 10 минут с момента закипания.
3. Пока яйца варились, запарила кипятком чай каркаде. Намеренно не процеживала, хотела чтобы получились мозаичными, т.е. с рисунком.
4. И так как чай был просроченным, опустила в него отваренные яйца и оставила на всю ночь. И утром такой результат! Яйца получились мозаичными, но серебристого цвета. Хотя и не то что ожидала, но тоже интересный вариант!
Как думаете, причина в том что чай был просроченным? Или потому что долго держала?